En el centro colocar el huevo, la sal, la pimienta y el queso de rallar

Ir incorporando la harina con un tenedor y luego unir con las manos(no se amasa)

Una vez lograda la masa cortar en porciones y hacer los rollitos de masa

Los echas en agua hirviendo y apenas suben a la superficie los sacas y lo escurrís en un colador de fideos

Podes preparar alguna salsa de tomate o salsa blanca y queso de rrallar (como más te guste)