Mangut Lele

Name: Mangut Lele
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 lele (digoreng atau diasap); 300 ml santan; 2 buah sereh geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah tomat; 10 buah cabe rawit; Lada; Garam; Gula; Minyak goreng; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 2 kemiri sangrai; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 5 buah cabe merah keriting; 3 sdm minyak goreng

Ummu Asiyah @cook_5828958

Mangut Lele

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Ummu Asiyah @cook_5828958

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2lele (digoreng atau diasap)
300 mlsantan
2 buahsereh geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahtomat
10 buahcabe rawit
Lada
Garam
Gula
Minyak goreng
Bumbu Halus
6bawang merah
4bawang putih
2kemiri sangrai
2 ruasjahe
1 ruaslengkuas
2 ruaskunyit
1 ruaskencur
5 buahcabe merah keriting
3 sdmminyak goreng

Cara Membuat

1

Blender semua bahan pada bumbu halus dan minyak goreng.
2

Potong-potong cabe rawit dan tomat.
3

Goreng/asapi 2 lele. Angkat/tiriskan.
4

Di wajan yg lain, siapkan minyak goreng. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis.
5

Setelah mendidih, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, cabe rawit dan tomat.
6

Masukkan santan.
7

Masukkan lada, garam, dan gula. Tes rasa.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ummu Asiyah @cook_5828958

pada 23 Januari 2019 07.52

Komentar

Resep Serupa

Mangut Lele Mangut Lele

Pengen makan lele tapi bosen kalau cuma digoreng aja? Mangut lele adalah solusi yang menurut saya terbaik untuk olahan lele hehe... simple, and so delicious... selamat mencoba!

Benedicta Anin
Mangut Lele Mangut Lele

Masakan mangut khas Semarang sebenernya paling cucok dipadu dengan ikan asap, tapi tak kalah nikmat dipadu dengan lele.#CookpadCommunity_Bogor#masakansemarang#mangutlele#lele#ikanlele#santan#mangut

Dhe Nik
Mangut Lele Mangut Lele

Ini bikinnya udah lama banget, tapi baru ditulis resepnya sekarang 😁.Source :@daru_dewi#GlobalCookpadGames2024#TeamProtein

Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅
Mangut Lele Mangut Lele

Ceritanya ada yg habis menguras kolam dan dapat ikan lele segede gaban. Satu ekornya bisa sekilo. Biar ngga bosen ikan goreng di mangut aja juga mantap. 👌👍

Betty Yuliana Simamora
Mangut Lele Mangut Lele

Minggu pagi udah pd sibuk. Saya sibuk panen rambutan & masak. Sementara suami sibuk kerja bakti RT. Selesai kerja bakti, langsung pd makan rambutan. Lanjut makan nasi hangat pake mangut lele. Kl udah laper, apapun pasti jd enak...😋

Selera Ummi
Mangut Lele Mangut Lele

Astri
Mangut Lele Mangut Lele

Resep BunBika
Mangut Lele Mangut Lele

Suci Ramadhani IG @sucirsaputro
Mangut Lele Mangut Lele

Kepingin makan mangut,,, apa daya ga ada ikan asepnya, Krn ga k pasar #dirumahaja. Adanya cm lele, ya udh itu aj d mangut walaupun ga ada aroma khas asapnya. Sy bli lele 2kg, setlah d hilangkan kepalanya jadi 1,5kg 😁. #PejuangGoldenApron2#dapurnya_ahxarea

trinity alexandrea
Mangut Lele Mangut Lele

Ikan Lele ini salah ikan yang lumayan tinggi kandungan proteinnya lho.Semisal dirumah ada sisaan lele goreng yuk, coba kita olah jadi menu baru yang tak super yummy.Siapa yang pernah ke jogja & mencicipi mangut lele-nya? Uenakk bukan?Nah, sekarang saya pengen berbagi resepnya nih.Selamat Mencoba & Semoga Bermanfaat yaa^^

ummu 'aisyah
Mangut Lele Mangut Lele

Pertama makan mangut lele waktu di Jogja, agak surprise.. karena rasanya pedes seger ..😁. Biasanya lele nya diasap, tapi kali ini aku goreng kering. Mantap juga rasanya 😋👌..

momay indri
Mangut Lele Mangut Lele

Dapat lele banyak dari mertua.. Kalo digoreng bosen, terus ngide bikin mangut.. Daaann inilah hasilnya 😎

Annida nur fadlia

Rekomendasi Resep Lainnya