Torta de cumpleaños infantil

Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina

Esta torta está hecha con relleno de crema de dulce de leche ( o cajeta) y cubierta con merengue suizo con sabor a banana.

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Ingredientes

12 raciones
  1. 3bizcochuelos rectangulares (ver recetas en mi recetario)
  2. 350 grsdulce de leche
  3. 200 grs.De queso mascarpone
  4. 200 grs.De chispas de dulce de leche
  5. Colorante vegetal rosa en crema
  6. Saborizante gusto a banana
  7. Mangas y picos para decorar
  8. cantidad necesariaAgua,
  9. Las letras
  10. Masa para decorar, yo use la marca Ballina, pero hay muchas otra
  11. Colorante comestible dorado
  12. Perlas comestibles
  13. Alcohol comestible para diluir el colorante dorado

Paso a paso

  1. 1

    Tenemos tres bizcochuelos de chocolate rectangulares. Los empleamos con la forma que deseamos. Yo en este caso hice el número tres.

  2. 2

    Luego preparamos un almíbar liviano y pintamos la primer capa antes de rellenar la. (El almíbar debe estar frío)

  3. 3

    Luego rellenamos la primer capa con la mezcla de dulce de leche y el queso mascarpone. Es ideal hacerlo así en temporadas calurosas si no se puede mezclar con crema de leche batida. Esto se hace para que la torta no resulte tan dulce.

  4. 4

    Luego espacios en forma pareja la mitad de las chispas de dulce de leche.

  5. 5

    Procedemos con la segunda capa igual a la primera.

  6. 6

    La tapa de la torta la pintamos con almíbar pero del lado de abajo y luego cubrimos la torta.

  7. 7

    Por último decorando con el merengue para cubrir tortas (ver mi recetario).En este caso lo Saborice con gusto a banana que combina bien con el dulce de leche.

  8. 8

    Las letra se hacen con cortantes de letras y pasta para modelar Ballina, se pintan con colorante dorado comestible en polvo y se diluye con unas gotas de alcohol.Disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas de Silvi
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Ciudad Autonoma de Buenos Aires - Argentina
Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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