Donat Kentang Gembul (tanpa mixer)

Meisyi Floresta
Meisyi Floresta @Flo_kitchen
Yogyakarta

coba coba dengan bahan seadanya... #5resepterbaruku

Donat Kentang Gembul (tanpa mixer)

21 orang berencana membuat resep ini

coba coba dengan bahan seadanya... #5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 175 grtepung terigu protein tinggi
  2. 100 grtepung terigu protein sedang
  3. 4 sdmsusu bubuk (bisa di skip)
  4. 100 grkentang kukus (haluskan)
  5. 40 grgula pasir
  6. 40 grmargarin
  7. 1 butirtelur
  8. 1/4 sdtgaram
  9. bahan biang
  10. 1 sdtfermipan
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 60 mlair hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang terlebih dahulu, tunggu 7-10menit smpe berbuih dan volume larutan bertambah "tanda fermipan aktif"(apabila tidak berbuih dan tidak naik, ganti dg larutan yg baru)

  2. 2

    Campurkan tepung terigu gula pasir 1 butir telur dan larutan biang yg aktif. uleni hingga setengah kalis

  3. 3

    Tambahkan margarin dan garam. uleni sampai adonan sangat kalis,lembut dan chewy. (butuh waktu yg sedikit lama)

  4. 4

    Istirahatkan adonan yg kalis pada wadah yg sudah ditaburi terigu sedikit. (15-20menit) tutup dg plastik wrap/kain. tunggu hingga mengembang

  5. 5

    Buka penutup adonan, kemudian pukul pukul adonan dg tujuan mengeluarkan udara yg ada di dalam adonan.

  6. 6

    Bentuk bulat bulat sesuai selera, beri lubang ditengah. istirahatkan kembali adonan dan ditutup plastik wrap selama 10 menit.

  7. 7

    Goreng donat dg api sedang

  8. 8

    Yummy!! donat kentang gembul siap jadi hidangan teman ngopi atau ngeteh anda!!!😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meisyi Floresta
Meisyi Floresta @Flo_kitchen
pada
Yogyakarta
Enjoy cooking with me ♥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa