Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan

22/01/19
Bismillah...
Recook soto betawinya mbak Kadek Anita hanya dagingnya saya ganti dengan ayam,bumbunya saya tambahin kunyit bubuk,cabe merah dan kemiri sangrai,kuahnya pakai santan plus susu jadi rasanya lebih enak,gurih dan creamy.Untuk variasi dan supaya gizinya lebih komplit,saya tambahkan wortel dan kentang biar anak-anak makan sayur juga.Jadi lengkap,protein,karbohidrat dan vitamin semuanya dapet.
#HariGiziNasional2019
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Mingguke3
#3WeeksChallenge
#CookpadCommunity
#AnekaSotoBundaMelvy
Soto Betawi Ayam Kuah Susu dan Santan
22/01/19
Bismillah...
Recook soto betawinya mbak Kadek Anita hanya dagingnya saya ganti dengan ayam,bumbunya saya tambahin kunyit bubuk,cabe merah dan kemiri sangrai,kuahnya pakai santan plus susu jadi rasanya lebih enak,gurih dan creamy.Untuk variasi dan supaya gizinya lebih komplit,saya tambahkan wortel dan kentang biar anak-anak makan sayur juga.Jadi lengkap,protein,karbohidrat dan vitamin semuanya dapet.
#HariGiziNasional2019
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#Mingguke3
#3WeeksChallenge
#CookpadCommunity
#AnekaSotoBundaMelvy
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan.Cuci bersih ayam.Rebus ayam sebentar kemudian buang airnya.Ganti airnya (sekitar 500-750 ml air) lalu rebus ayam kembali.Setelah mendidih,masukkan potongan wortel dan kentang.
- 2
Sambil menunggu wortel dan kentang empuk,tumis bumbu halus,serai,lengkuas,kayu manis,cengkeh,daun jeruk dan daun salam,tumis sampai bumbu harum dan matang.Angkat.
- 3
Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan ayam tadi,di susul santan dan susu cair,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.Masak dengan api kecil sampai mendidih sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah.Angkat.
- 4
Tiriskan ayam,lalu suwir-suwir atau potong-potong sesuai selera.
- 5
Penyajian : Siapkan mangkok,isi irisan tomat,masukkan ayam,tuangi kuah soto,taburi bawang goreng dan irisan daun bawang.Sajikan soto bersama pelengkap lainnya sesuai selera.
Resep Serupa
-
Soto Betawi Ayam Kuah Santan dan Susu Soto Betawi Ayam Kuah Santan dan Susu
Keuntungan lahir dan besar di Jakarta-Tangerang yaitu nikmatin menu khas Betawi. Cocok di lidah ku dan enak-enak semua 😆Salah satu menu khas Betawi favorite ku itu Soto Betawi.Mau pake sapi atau ayam, aku doyan dua duanya 🫶🏻Kali ini buat kuahnya santan mix susu. Enak banget deh kuahnya gurih, bikin nya juga gampang 😋#semangkuksoto#GAS2025#cookpadcommunity_tangerang#CocomtangPost_SotonyaIndonesia25 Sinthia Tan -
Soto Betawi Ayam Kuah Susu Soto Betawi Ayam Kuah Susu
Selain pakai daging, soto Betawi juga bisa pakai ayam lhoo bund. Biasanya yang lagi skip daging atau buat anak-anak yang memang mayoritas suka banget sama olahan ayam, spesialnya kalau pakai ayam kampung, cuma saya menyesuaikan bahannya yang ada dirumah ya Bund.Duhhh, apalagi soto Betawi satu ini kuahnya pakai susu, dijamin enak banget, legitttt. Wajib Cooksnap sih resep yang satu ini. Masih pakai resep legendarisnya si Mamah, edisi rindu mau Lebaran Ied Adha.Cusss ah yuk kita masak, gak sabar mau icip jadinya 😅😋#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Soto Betawi Ayam (kuah santan susu) Soto Betawi Ayam (kuah santan susu)
Alhamdulillah bisa ikutan Goda TC bareng paders. Tema bulan ini Masakan Home Made ala Street Food.Kali ini aq gaet mba @galia_salfitri dan qta bikin Soto Ayam Betawi dengan nama Team GW DITABOK (Galia Wina DIeT nyA BesOK aja) 🤣.Di jadiin menu makan siang Alhamdulillah laris manis sama orang rumah. Resep ini qta cooksnap dari mba @angkenkeenan dan di sesuaikan dengan selera.. terima kasih mba resep nya..#GodaTc_jajandijalan#godatc_paders#godatc_gwditabok#godatc_wina#komunitaspaders#cookpadcommunity_bogor Wina Septiani -
Soto Betawi Ayam Kuah Mix Susu dan Santan Soto Betawi Ayam Kuah Mix Susu dan Santan
Dari seminggu yang lalu, suami udah request minta dimasakin soto betawi. Menu favoritenya ketika sarapan pagi saat masih bujangan.Sebenarnya, saya sendiri baru pernah nyobain soto betawi sekali, itupun sudah lama sekali di awal menikah dengan suami 🤭 juga karena bukan pecinta makanan bersantan.Ya, awalnya saya kira kuah soto betawi pure santan. Tapi ternyata setelah berseluncur di cookpad soto betawi memiliki varian kuah. Ada yang pure santan, pure susu dan ada yang perpaduan santan dan susu.Seperti resep punya mba @anchenkeenan, soto betawi ayam dengan kuah santan dan susu yang bener-bener enak dan gurih banget.Untuk kuahnya, saya menggunakan 1 bungkus santan kara ditambah 1500 ml air, ditambah 500 ml susu UHT Full Cream. Bagi yang suka santan lebih pekat, bisa menggunakan 3-4 bungkus santan kara dg takaran air yang sama.Saya juga menambahkan sedikit rempah cengkeh dan kayu manis. Alhasil, menu yang pertama kali hadir di dapur kami ini mendapat sambutan baik dari anak dan suami. Bolak-balik nyendok nasi dong mereka 😂 Alhamdulillah 💕Akhirnya, soto betawi masuk ke salah satu resep favourite yang bakal sering di request ke depannya.. 🤭Source : @anchenkeenan (dengan modifikasi)#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CeritaAmmiZamzami#CocomtangPost_SerbaSusu#PekanPosbar#OlahanSusu IsmiiAgustin -
Soto betawi ayam kuah santan susu Soto betawi ayam kuah santan susu
Kl bli soto betawi nambah mulu kl makan, nikmat, kl beli sdikit, cb cbkin trnyta lebih puas makannya,resep liat dr sni juga cm di modif sndri,ada yg di tambahin dan dikurangin, ini bikin yg ga pedes, jd si kecil bs mkn, sambel pisah,cuss lgsung aja isti Alifarsy -
Soto Betawi Kuah Santan dan Susu Soto Betawi Kuah Santan dan Susu
Ada tiga jenis soto betawi yaitu soto bening, soto santan, dan soto susu. Kali ini, cookpaders bisa mencoba resep soto betawi daging kuah santan dan susu🤗Isian soto betawi kuah santan sama dengan isian soto betawi lainnya yakni menggunakan potongan daging sapi dan jeroan, untuk jeroannya sesuai selera saja yaa,,tanpa jeroan juga udah enak🥰..Ditambahkan juga potongan tomat, daun bawang dan acar timun agar lebih segar.Source : @Xanderskitchen & artikel kompas#kampungidaman#genkpejuangdapur#cocomtangpost#cocomtangpost_khaskurban#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_Cilegon#cookpadcommunity_Banten#cookpadIndonesia Diana Nurjanah -
Soto Betawi kuah susu + santan Soto Betawi kuah susu + santan
Soto betawi merupakan salah satu hidangan kebanggan Jakarta. Especially saya yg kelahiran jakarta, lagi kangen banget sama masakan dari betawi. Kali ini saya membuat resep kuahnya menggunakan Bahan dasar susu yang menjadikan rasanya semakin istimewa, dicampur santan, kaldu daging serta rempah rempah berpadu jadi satu mmmm... pastinya gurih dan nikmat. Kandungan kalsium dari bahan susu dan protein (daging sapi) yang seimbang sangat bergizi untuk anak- anak dimasa tumbuh kembangnya..Source : Xander's Kitchen#HariGiziNasional2019#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bandung Chika Soepandi -
Soto Betawi Ayam Kuah Susu Soto Betawi Ayam Kuah Susu
Suka banget makan soto betawi ini, kalo mau beli terus berat di kantong.. 😂Kali ini coba buat sendiri lah... lumayan enak, anak2 dan suami sampai nambah makan... 🤗#CookpadCommunity_Palembang andarani -
Soto Betawi Kuah Susu Santan Soto Betawi Kuah Susu Santan
Resepnya pakai varian Soto Betawi Asli, Cuma disini saya tambahkan susu. Legit, kental, gurihnya berasa banget. Bikin tambah nikmat sotonya. Wajib recook ya pokoknya sampe lupa berapa nyendok nasi 🤭😄 saking enaknya. Soto paling favorit buat saya, resep turun temurun dari keluarga. Mantulll#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Soto Betawi Ayam (Kuah Santan Susu) Soto Betawi Ayam (Kuah Santan Susu)
Cooksnap resepnya @anchenkeenan soto betawi ayam nya uenaak bangettt..Biasanya makan soto betawi daging ternyata soto betawi ayam ini nggak kalah lho...Source : @anchenkeenan#CookpadCommunity_Depok Iis -
Soto Betawi Kuah Susu & Santan Soto Betawi Kuah Susu & Santan
Ini resep soto betawi ke2 yang saya share. Diresep sebelumnya saya pakai santan instan. Kalo yg ini pakai santan kelapa asli. Dan rasanya jauh lebih gurih dan enak 😁Menu ini masih jadi menu favorit keluarga, si kk bayik pun suka. Dengan kuahnya yang kental gurih dilengkapi dengan perasan jeruk nipis/limo dan sedikit sambal jadi tambah mantap lah pokonya 😂😅#sotobetawi #sotobetawisantansusu #sotobetawidagingprestoempuk #sotobetawienak#masakanrumahan#PejuangGoldenApron3 Amelia Sakinah R (GG's_Kitchen) -
Soto Betawi Kuah Santan Susu Soto Betawi Kuah Santan Susu
Soto paling favorit karena rasanya yang gurih dari kuahnya. Sebelum punya anak, dulu pernah beli Soto Betawi Bang Udin cabangnya yang di Tasik. Inget terus sama rasanya 🤤🤤 kalo pengen mesti kesana, sedangkan paksu suka rada2 males keluar kalo udh libur. Jurus terakhir ngubek2 resep dan akhirnya nemu resepnya di Cookpad 🤩🤩 Udah di cookmark dari kapan tapi ga maju2. Berhubung kemarin dpt jatah daging kurban, akhirnya kukumpulkan semangat buat bikin soto betawi ini 💪✊😅😂Source : Pawonku 🙏🏻🙏🏻 Novi Damayanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar