Nasi bakar susu ayam suwir bumbu rujak

Name: Nasi bakar susu ayam suwir bumbu rujak
Yield: 4-5 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram beras, cuci bersih; 1 sachet susu bubuk fullcream putih(dancow); 1 batang serai, memarkan; Secukupnya air untuk memasak; Sejumput garam; 1/4 bagian ayam, cuci bersih dan kukus; 4 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah kemiri; 1/2 sdt kunyit bubuk; 6 buah cabai rawit; 2 buah cabai merah keriting; secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk instant; 4 sdm air; Minyak untuk menumis; 1 buah tomat, potong kecil; 1 tangkai kemangi, ambil daunnya

Septa D'vinka (Dapur Kayu Ulin) @cook_14623501

#harigizinasional2019
Umeg2 dapur bingung utk share resep masakan apa😁 tadaaaaa,,,,special untuk #harigizinasional2019 saya masak ini saja. Komplit 4 sehat 5 sempurna, karena ada nasi, sayur, lauk, buah dan susu dikemas dalam bungkus daun pisang. Pokoknya mantap nih😉

Lebih banyak

Nasi bakar susu ayam suwir bumbu rujak

Bagikan Cooksnap pertama

18 orang berencana membuat resep ini

Septa D'vinka (Dapur Kayu Ulin) @cook_14623501

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 bungkus

Bahan nasi :
200 gramberas, cuci bersih
1 sachetsusu bubuk fullcream putih(dancow)
1 batangserai, memarkan
Secukupnyaair untuk memasak
Sejumputgaram
Ayam suwir :
1/4 bagianayam, cuci bersih dan kukus
Bumbu ayam suwir :
4 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahkemiri
1/2 sdtkunyit bubuk
6 buahcabai rawit
2 buahcabai merah keriting
secukupnyaGula, garam dan kaldu bubuk instant
4 sdmair
Minyak untuk menumis
Pelengkap :
1 buahtomat, potong kecil
1 tangkaikemangi, ambil daunnya

Cara Membuat

1

Masukkan beras, air, susu, serai, garam dan daun salam dalam wadah/panci, masak dengan api sedang. Jika air sdh menyusut matikan api, biarkan hingga air meresap di nasi. Warna nasi biasanya berubah menjadi putih susu.
2

Setelah 20 menit, kukus nasi hingga matang, sisihkan.
Di wadah berlainan suwir daging ayam, sisihkan.
3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit, kunyit dan cabai keriting. Tumis bumbu sampai wangi, tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk instant. Bila air mulai menyusut masukkan suwiran ayam, potongan tomat dan daun kemangi. Cek rasa asin, manis dan gurihnya. Aduk rata, matikan api, angkat.
4

Susun 2 lembar daun pisang, letakkan bersilangan. Letakkan 1/5 bagian nasi diatas daun, menyusul ayam suwir diatasnya. Gulung daun, bentuk menyerupai pepes, sematkan kedua ujungnya dg lidi/tusuk gigi. Panggang dg api sedang(saya menggunakan teflon) jangan lupa membolak-balik bungkusan nasinya.
5

Angkat bila telah tercium aroma wangi, sajikan. Nikmati nasi bakar susu selagi hangat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Septa D'vinka (Dapur Kayu Ulin) @cook_14623501

pada 28 Januari 2019 07.04

memasak untuk menghibur diri😓😌

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

40. Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Rujak 40. Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Rujak

Nah ini resep ayam suwir bumbu rujak ya karena suami ga suka cumi asin jadi nasi bakarnya sy ganti isinya pakai ayam bakar suwir bumbu rujak. Resepnya masih sama dari mba heni maria di bukunya Semua Orang bisa Masak. Menunya praktis dan bahan2nya semua mudah didapat. Nanti akan sy share satu-satu resep di bukunya yaa.. Inshaa Alloh.

Mommy Nadhifa
Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak

Nasi bakar juga kadang kita temukan di angkringan. Kali ini buat yang jarang dijual..(Menurut saya sih jarang ya...🤭 karna paling yang ada di angkringan adalah nasbak teri atau tongkol)..Makan nasbak ayam ini pastinya lebih enak kalau ada sambal mangga...sayang tak sedang musim..Tapi tak apa...demi mbak rubini yang lagi ultah.#CLOVERSpesialGA_DapoerAngkring#AngkringanKu#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#cookpadcommunity_depok#PejuangGoldenApron2

herlin wulan
Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Sambal Mangga Nasi Bakar Ayam Bumbu Rujak Sambal Mangga

Trixie Gayatri
Nasi Bakar Pindang Bumbu Rujak Nasi Bakar Pindang Bumbu Rujak

Masih edisi jalan-jalan lagi ke Depok, kali ini mampir buat nyobain nasi bakar. Kalau di resep asli pakai ayam bumbu rujak, kali ini saya modif pakai ikan pindang bumbu rujak. Saya bikin yang versi lebih simpel ya tanpa santan. Ini aja udah enak banget, bumbunya meresaaap, pedes, gurih, dan aroma bakarnya berasa 😋.Source: @herlinwulan#ResepNasi#Rekreasi_Depok#KopiJosDolan_KeDepok#KopiJos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Nay's Kitchen
Nasi bakar ayam suwir Nasi bakar ayam suwir

Dulu sudah pernah share resep nasi bakar tuna pedas, kali ini gantian resep nasi bakar ayam suwir ya.Biar praktis nasinya saya masak di rice cooker, jadi tinggal masak ayam suwirnya. Yuks dicoba 😉

Susi Agung
Nasi bakar Ayam suwir Nasi bakar Ayam suwir

Ceritax pohon pisang disamping rmh ditebang ,daunnya mubazir dibuang jadix bikin deh nasi bakar...mumpung mas swami lg libur jd bs icip2 juga...

Yeyen Bunda Nailah
Nasi bakar ayam suwir Nasi bakar ayam suwir

Nasi bakar favorite suami dan anak-anak (sangat simple) tapi nagih !!!

Arshaarka
Nasi bakar ayam suwir Nasi bakar ayam suwir

Gracia El
Nasi bakar ayam suwir Nasi bakar ayam suwir

Nasi yg beraroma daun pisang nikmat sekali. Bikinnya gampang pula. Pedes ayam suwir ditambah gurih nasi bakarnya cucok banget deh#TiketMasukGoldenApron3

Yulia Helsi
Nasi bakar ayam suwir Nasi bakar ayam suwir

Bismillaah

Dapur ngebul_ayu
Nasi bakar ayam suwir Nasi bakar ayam suwir

Enak,mudah dan pedasnya mantap😂😂

Dapur Mak Tomboy😆
Nasi bakar ayam suwir kemangi Nasi bakar ayam suwir kemangi

Aroma kemangi dan daun pisang yang di bakar itu sangat ampuh untuk membangkitkan selera makan... yuk kita buat nasi bakar ayam suwir kemangi.https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979

Bunda Luna (Dapur D'luna)

Rekomendasi Resep Lainnya