Dulce de cayote

Mónica
Mónica @cook_14769209

Este dulce se utiliza para rellenar las ricas empanadillas del norte Argentino.

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Ingredientes

  1. 1 Kg.pulpa de cayote
  2. 600a 750 gr de azúcar
  3. Clavo de olor, canela y cáscara de naranja
  4. 50 gNuez (optativo)

Paso a paso

  1. 1

    Para pelar el cayote, colocarlo en el horno caliente por lo menos 30 minutos o hasta que la cáscara se salga fácilmente.

  2. 2

    Pelar y sacar las semillas. Pesar la pulpa e incorporar el azúcar.

  3. 3

    Colocar a fuego medio. Perfumar con clavo de olor, canela y la cáscara de naranja.

  4. 4

    Cocinar hasta que tome color más oscuro.

  5. 5

    Este es el momento de colocar las nueces. Ahora a disfrutar este rico dulce!

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Comentarios (3)

profe lety
profe lety @profelety
Me encanta el color del dulce, lo hice y me encantó 😊👍

Escrita por

Mónica
Mónica @cook_14769209

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