Pelecing Kangkung Khas Lombok

10 orang berencana membuat resep ini
Baiq Therania Sativa (Dapur Mama Tatan)
Baiq Therania Sativa (Dapur Mama Tatan) @DapurmamaTan89
Lombok Tengah

Kumpul keluarga,,pengen makan makanan yg buatnya cepet, simpel tapi nendang banged.
Jadilah hari ini masak makanan khasnya orang Lombok,,kangkung Lombok paling terkenal enak, karna dia gak ditanam lgsg di tanah melainkan di air mengalir. Jadi kalian harus coba resep ini😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ikatkangkung segar
  2. 1 bungkuskeresek kecil Tauge
  3. Kacang goreng untuk taburan
  4. Bumbu kelapa;
  5. 1/4Kelapa dr 1 buah yg sudah dibakar kemudian diparut
  6. 2 buahcabe rawit
  7. 1 siungbawang putih
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaGula merah
  10. Bumbu pelecing;
  11. 15 buahcabe rawit ato sesuai selera
  12. 5 buahtomat matang
  13. 2 ruas jariTerasi yg sdh dibakar kira2
  14. secukupnyaGaram
  15. 1 sdmgula pasir
  16. secukupnyaPenyedap (aji no moto)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Masak air +- 2 liter sampai mendidih, tambahkan garam.

  3. 3

    Rebus kangkung dan tauge secara terpisah yg sebelumnya sdh dipilih n dibersihkan kira2 2 menit, sisihkan

  4. 4

    Untuk bumbu kelapa, kelapanya dibakar terlebih dahulu. Setelah itu haluskan bumbu kelapa dan parut kelapa. Campur dengan bumbu aduk jadi satu, sisihkan

  5. 5

    Untuk bumbu pelecing; campur semua bahan bumbu kemudian ulek (kalo sy pake blender hehe), setelah itu kasih perasan jeruk limau

  6. 6

    Sajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Baiq Therania Sativa (Dapur Mama Tatan)
pada
Lombok Tengah
guru sekaligus ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Resep Serupa