Sayur Lodeh Terong tempe

Name: Sayur Lodeh Terong tempe
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ukuran sedang; 1 ikat kacang panjang; 1 papan tempe embos (tempe kemarin); secukupnya cabe ijo dan ale; lengkuas; daun salam; daun jeruk; 1 bungkus santan kara; minyak utk menumis; air; secukupnya garam; secukupnya gula; bumbu :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabe merah; secukupnya cabe rawit; kemiri; ketumbar

Liadwias @lyadwiash06

Surabaya

cuaca mendung bikin sayur lodeh terong favorit keluarga ditambah ikan pindang...mantull😊 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Sayur Lodeh Terong tempe

Liadwias @lyadwiash06

Surabaya

cuaca mendung bikin sayur lodeh terong favorit keluarga ditambah ikan pindang...mantull😊 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

3 buahterong ukuran sedang
1 ikatkacang panjang
1 papantempe embos (tempe kemarin)
secukupnyacabe ijo dan ale
lengkuas
daun salam
daun jeruk
1 bungkussantan kara
minyak utk menumis
air
secukupnyagaram
secukupnyagula
bumbu :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabe merah
secukupnyacabe rawit
kemiri
ketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Iris terong sesuai selera beserta kacang panjang dipotong pendek2, tempe dipotong kotak2 lalu bersihkan
2

Kupas dan bersihkan semua bumbu lalu haluskan
3

Siapkan minyak panas lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum
4

Masukkan air dan tunggu hingga mendidih
5

Masukkan terong, tempe dan kacang panjang lalu tumis hingga setengah matang lalu masukkan cabe ijo, ale, daun salam, laos dan daun jeruk
6

Setelah mendidih masukkan santan tunggu hingga mendidih tes rasa lalu angkat