Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, jahe, lengkuas hingga harum, lalu masukkan saos sambal dan saos tomat, saos tiram, masako dan beri sedikit air, lalu aduk2 hingga rata, koreksi rasa... Terakhir masukkan larutan tepung maizena, aduk2 sejenak, lalu tambahkan ikan yg sdh di goreng tepung td, aduk2.. Angkat dan siap untuk disajikan.. Selamat mencoba...