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Bizcochuelo común

Miri Gómez
Miri Gómez @cook_4546328
Argentina

Hola! Hoy te traigo una riquísima receta de postre que rinde bastante, es para chicos y grandes! Y además SIN manteca! Empezamos

Bizcochuelo común

Hola! Hoy te traigo una riquísima receta de postre que rinde bastante, es para chicos y grandes! Y además SIN manteca! Empezamos

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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 150 gr.azúcar
  3. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  4. 200 gr.harina leudante

Paso a paso

  1. 1

    Encender el horno antes de comenzar el batido para que alcance la temperatura adecuada mientras se prepara la masa

  2. 2

    Enmantecar y enharinar prolijamente el molde que se va a utilizar, para evitar que el bizcochuelo se pegue y resquebraje al desmoldar

  3. 3

    Retirar los huevos de la heladera por lo menos dos horas antes de la preparación, ya que los huevos fríos son más difíciles de batir y su rendimiento es menor. Además se procurará en lo posible, utilizar huevos de los denominados de campo (cascara oscura) por ser estos más apropiados en la preparacion de masas batidas

  4. 4

    Colocar en un bol los huevos y el azúcar, batir con batidor de varillas o eléctrico, hasta que la preparación haya aumentado el doble, tome un color amarillo pálido y forme cintas al levantar el batidor

  5. 5

    Retirar el batidor, agregar la esencia de vainilla, e incorporar la harina tamizada mezclando suavemente con espátula de goma y en forma envolvente, tomando de abajo hacia arriba, ya que la harina tiende a depositarse en el fondo.

  6. 6

    Esta operación debe realizarse con todo cuidado para evitar que el batido pierda punto

  7. 7

    Verter en el molde y cocinar en horno de temperatura moderada durante cuarenta y cinco minutos aproximadamente. Cuando este cocido, desmoldar sobre rejilla para que no se humedezca y dejar enfriar.

  8. 8

    En caso de querer hacerlo de chocolate, en la mezcla agregar dos o tres cucharadas de cacao y mezclar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miri Gómez
Miri Gómez @cook_4546328
Argentina
¡Hola! Me llamo Miranda pero me pueden decir Miri. Tengo 10 años y me encanta la cocina (voy a un curso) Soy de Rosario, Argentina. Espero que les gusten mis recetas, adiós!
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Comentarios (2)

Norali
Norali @norali
Buenísimo !!! este bizcochuelo es ideal para rellenar y decorar

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