Pepes ikan kembung sederhana

Bundanya Fatih Dan Kala
Bundanya Fatih Dan Kala @Yulee_15
Jakarta utara

Semenjak dokter bilang saya ada sindrom PCO, mau tidak mau mulai gaya hidup sehat dengan mengurangi karbo dan gula. Sering bingung masak apa yang ga berminyak gitu ya, akhirnya masak pepes beserta lalapan 😅

#harigizinasional

Pepes ikan kembung sederhana

6 orang berencana membuat resep ini

Semenjak dokter bilang saya ada sindrom PCO, mau tidak mau mulai gaya hidup sehat dengan mengurangi karbo dan gula. Sering bingung masak apa yang ga berminyak gitu ya, akhirnya masak pepes beserta lalapan 😅

#harigizinasional

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 500 gramIkan Kembung
  2. Daun pisang
  3. 1 buahJeruk nipis
  4. secukupnyaKemangi
  5. Bumbu untuk pepes
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 50 gramcabai keriting (sesuai selera)
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 4 lembardaun salam
  13. 4 batangserai
  14. secukupnyaDaun jeruk
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 buahtomat merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabai, garam dan tomat

  3. 3

    Iris-iris serai, lengkuas, buang tulang daun jeruk dan daun salam

  4. 4

    Siapkan daun pisang yg sudah di bersihkan, letakkan ikan yang sudah bersih lalu baluri dengan bumbu dan beri irisan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan kemangi

  5. 5

    Lipat dan kunci dengan menggunakan tusuk gigi. Kalau tidak ada tusuk gigi bisa dilipat saja ujung daun nya.

  6. 6

    Kukus selama 45-60 menit supaya ikan benar-benar lembut dan bumbu meresap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bundanya Fatih Dan Kala
pada
Jakarta utara

Komentar

Resep Serupa