Opor Ayam 🐥

Dapur E.J
Dapur E.J @dapur_EJ
Pontianak

Dalam rangka memperingati #HariGiziNasional2019 yang jatuh pada tanggal 25 januari, saya ikut memeriahkan dengan masak makanan khas indonesia yang mengandung protein. Btw jangan hanya makan protein ya, harus juga dibarengi dengan buah dan sayur😄
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Opor Ayam 🐥

11 orang berencana membuat resep ini

Dalam rangka memperingati #HariGiziNasional2019 yang jatuh pada tanggal 25 januari, saya ikut memeriahkan dengan masak makanan khas indonesia yang mengandung protein. Btw jangan hanya makan protein ya, harus juga dibarengi dengan buah dan sayur😄
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potongayam
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 200 mlsusu putih UHT (low fat)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 3 batangserai (digeprek)
  7. 2 cmlengkuas (digeprek)
  8. 1 sdtketumbar bubuk
  9. 2 sdtbawang putih (sudah halus)
  10. SecukupnyaGaram
  11. Secukupnyapenyedap rasa
  12. Secukupnyaminyak
  13. SecukupnyaAir
  14. Bumbu halus:
  15. 10bawang merah
  16. 1/2 sdtjinten
  17. 4kemiri (yang sudah di sangrai)
  18. 2 cmjahe
  19. 2 cmkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam kemudian beri perasan jeruk nipis

  2. 2

    Rebus ayam selama kurang lebih 15 menit dengan air dan 1 sdt garam untuk membuang lemaknya, kemudian sisihkan

  3. 3

    Untuk membuat bumbu, haluskan bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, jinten dan sedikit air dengan blender.

  4. 4

    Tumis bumbu halus yang sudah di blender tadi dengan sedikit minyak, bawang putih, dan ketumbar bubuk sampai harum

  5. 5

    Jika sudah harum, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, susu, ayam dan tambahkan kurang lebih 300 ml air.

  6. 6

    Tambahkan garam dan penyedap rasa masak hingga ayam matang dan air menyusut, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur E.J
Dapur E.J @dapur_EJ
pada
Pontianak

Komentar

Resep Serupa