Ceker dan kepala ayam super pedas

suci farida
suci farida @cook_15281069

Ceker dan kepala ayam super pedas

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker dan kepala
  2. 8 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. Daun salam
  5. Lengkuas
  6. Merica
  7. 20 bijiCabe rawit
  8. 1 batangsereh
  9. 2 butirKemiri
  10. 1 buahtomat
  11. Jeruk nipis
  12. Kecap
  13. Gula merah/jawa
  14. Penyedap rasa (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker dan kepala ayam. Setelah itu beri perasan jeruk nipis supaya tidak amis. Kemudian rebus selama sekitar 40 mnt.

  2. 2

    Tambahkan air, gula merah, kecap dan penyedap rasa.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali daun salam, sereh dan lengkuas. Setelah itu tumis semua bumbu.

  4. 4

    Masukkan ceker dan kepala ayam yg sudah direbus dan digoreng sebentar saja.

  5. 5

    Ungkep selama kurang lebih 15 menit. Setelah itu koreksi rasa. Dan ceker kepala ayam super pedas siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
suci farida
suci farida @cook_15281069
pada

Komentar

Resep Serupa