Risoles rogout sayur daging susu (4sehat5sempurna)

21 orang berencana membuat resep ini
DYT
DYT @cook_13836761
Brunei Darusallam - Pekanbaru Indonesia

Bismillah
Lihat challenge tentang makanan sehat, teringat dengan risoles ragout sayur daging susu yg sangat digemari anak2 saya. Risoles ini recomended buat anak2 yg males makan sayur, kalau dibikinin ini mereka bakal makan karena sayurnya terasa nyaman karena adanya rasa susu dan daging yg digemari anak2. Daging boleh diganti daging ayam ya..sesuai selera saja. Selama ini saya berusaha untuk masak tanpa msh dan penyedap. Jadi cukup sehat disajikan untuk anak2 yg sudah belajar makan. Bagi saya garam dan gula sudah bisa jadi penyedap yg cukup. Ditambah bawang yg cukup. Dijamin makanan sedap dan sehat.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit ;
  2. 200 grterigu
  3. 2 sdmmaizena
  4. 2 bhtelur
  5. 1 cupsusu full cream
  6. 1 cupair
  7. 1 sdtgaram
  8. Isi / ragout ;
  9. 200 grdaging cincang
  10. 1 bhwortel, cincang kotak2
  11. 2 bhkentang, cincang kotak2
  12. 10 bhbuncis, iris2
  13. 4 siungbawang putih, cincang
  14. 1 bhbawang bombay, cincang
  15. 1 cupsusu
  16. 1 cupair
  17. 3-4 sdmmaizena / terigu
  18. 1 sdtmerica bubuk
  19. Secukupnyagaram dan gula
  20. 2 sdmbutter untuk menumis
  21. Pelengkap :
  22. Minyak untuk menggoreng
  23. Tepung roti
  24. Adonan cair terigu dan air untuk membalut adonan (1 magkok, cukup kental)

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah bikin kulit : blender semua bahan, lalu pindahkan ke dalam wadah. Adonan terasa cukup kental. Jika kurang kental tambah kan terigu, jika terlalu kental tambahkan air sedikit2 sambil diaduk.

  2. 2

    Panaskan teflon dengan api sedang, beri sedikit butter, tuang 1 sendok besar adonan kulit ke teflon, putar teflon hingga adoanan merata, panaskan sebentar hingga kaku, taruh diatas piring. Teruskan seperti itu hingga adonan habis.

  3. 3

    Langkah isi /rogout : tumis dengan butter semua bawang hingga wangi, lalu masukkan daging cincang tumis hingga berubah warna. Lalu masukkan semua sayur aduk2 hingga setengah layu.

  4. 4

    Setelah itu taburi merica bubuk dan meizena,Aduk2 rata. Tuang susu dan air. Masak sambil diaduk2 hingga mengental dan meletup2. Masak dengan api sedang. Setelah jateng dan kental.matikan api. Lalu taburi garam dan gula, test rasa. Saya suka rasa roguot yg gurih lebih ke manis. Karena anak2 suka jadi lebih berasas ususnya.

  5. 5

    Siapkan 1 kulit, isi bagian pinggir bawah 1 sdm rogout, lalu gulung bagian bawah yg ada isinya ke atas, lipat bagian kiri dan kanan. Lalu gulung lagi ke atas. Setelah itu celup ke adonan terigu hingga kena semua. Dan pindahkan ke tepung roti. Gulung2 hingga risoles terlapis sempurna dengan tepung roti.

  6. 6

    Lakukan seterusnya hingga habis. Lalu goreng risoles ke dalam minyak panas dan banyak (tenggelam) hingga keemasan. Bolak balik 1 kali saja.

  7. 7

    Setelah matang, tiriskan risoles.

  8. 8

    Risoles siap disantap hangat2, boleh makan begitu saja, dengan sos sambal, cabe rawit ataupun dengan sambal rebus bawang putih..nyummyy..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

DYT
DYT @cook_13836761
pada
Brunei Darusallam - Pekanbaru Indonesia
Housewife yang suka makan tapi masaknya mau yg simple saja ✌
Lebih banyak

Resep Serupa