Membuat Ragout

Siapkan bahan, Kupas dan cuci bersih semua sayur.

Wortel di potong kotak kotak
Jagung di serut
Buncis diiris tidak terlalu tipis

Iris tipis bawang bombay
Cincang halus bawang putih

Panaskan margarin setelah panas masukan bawang bombay tumis sampai harum, lalu masukan bawang putih, tumis sampai matang. Ko

Setelah bumbu matang, masukan terigu, susu aduk dengan cepat.

Setelah itu masukan air, aduk rata.

Masukan garam dan gula, koreksi rasa.

Masukan sayur satu persatu, setelah itu tutup tunggu sampai meletup letup.

Membuat Kulit risol

Kocok telur dan garam

Tambahkan tepung terigu yang sudah di campur dengan maizena dan susu bubuk lalu aduk rata

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai rata dan tidak ada tepung yang menggumpal

Terakhir tambahkan minyak

Diamkan kurang lebih 20 menit

Panaskan wajan anti lengket yang di gunakan untuk mencairkan mentega

Ambil adonan satu sendok sayur

Tuangkan ke atas wajan yang telah panas, lalu putar hingga rata.

Ulangi sampai adonan habis

Ambil kulit risol, tambahkan satu sendok makan ragout, lalu lipat.

Setelah selesai, balur risol dengan tepung terigu

Campurkan putih telur dengan air, aduk rata.

Celupkan risoles yang sudah di beri tepung, lalu balur kan pada tepung panir

Ulangi sampai risoles habis

Panaskan wajan, dan goreng risoles sampai aga coklat

Risoles siap di sajikab