Sambal Goreng Krecek

Name: Sambal Goreng Krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Krecek (boleh diganti rambak bila suka); 1 buah tahu, potong dadu (ukuran besar); 1 lonjor tempe, potong dadu; 25 buah cabe rawit utuh; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas/2cm lengkuas (geprek); 2 sdm fiber creme (boleh pakai santan kara 1bungkus/65ml); Secukupnya lada dan penyedap rasa; Secukupnya air; Bumbu Halus:; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit(sesuaikan selera); 4 buah cabe rawit besar; 1/2 potong gula jawa (sesuaikan selera); 3 butir kemiri

Novia Dea Iswara @dapurbumda

Surabaya

Tanpa gudeg juga enak disanding pake nasi anget

Lebih banyak

Tanpa gudeg juga enak disanding pake nasi anget

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/4 kgKrecek (boleh diganti rambak bila suka)
1 buahtahu, potong dadu (ukuran besar)
1 lonjortempe, potong dadu
25 buahcabe rawit utuh
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
1ruas/2cm lengkuas (geprek)
2 sdmfiber creme (boleh pakai santan kara 1bungkus/65ml)
Secukupnyalada dan penyedap rasa
Secukupnyaair
Bumbu Halus:
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 buahcabe rawit(sesuaikan selera)
4 buahcabe rawit besar
1/2 potonggula jawa (sesuaikan selera)
3 butirkemiri

Cara Membuat

1

Goreng setengah matang tahu dan tempe (agar tidak hancur saat dimasak). Diwadah berbeda tuangkan air panas pada krecek, saring)
2

Tumis bumbu halus dan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum. Setelah itu tuang air. Beri gula jawa dan lada serta penyedap rasa tunggu hingga mendidih masukkan fiber creme/santan.
3

Kemudian masukkan tahu dan tempe, dan cabe rawit utuh, terakhir masukkan krecek, atur kuah bila ingin berkuah atau ingin kering kuahnya
4

Matikan api, sajikan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Novia Dea Iswara @dapurbumda

pada 27 Januari 2019 02.07

Surabaya

Memasak dan mengolah sesuatu yang aku sukai

Lebih banyak

Resep Serupa

Sambal goreng krecek Sambal goreng krecek

Rasanya seperti yang dijual sebagai pelengkap nasi gudeg...Resep dari mb Fitri Maharani

asri wahyuningrum
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek

Ini Biasa Temennya Gudeg Bukan sih 🤔.Mama Beli Kerupuk Rambaknya di Tokopedia. Enak ga seret, 1 pack skitar 35gr. cuma Kayanya hrusnya beli Rambak yg Khusus Masak ya biar ga Hancur kl dmasak. Maklum br Pertama Masak ini jd ga Tau😅.ini Untung mama Tes dl Rendem air Anget Kempes ga. Krn Kempes jd Td Ga Dmasak, Diadukin aja Terakhir😄. Enak deh Pake Santan dr @santan.leko. Praktis, Kentalnya sedang n Gurihh😋. Isinya Pas 65ml jd Ga usa Repot2 Meres Santan lg apalagi kl Pakenya cm Dikit😄.

MonicaLie97
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek

Krecek nih favorit banget deh. Kenyal2 enak. Apalagi kl pedes....hmm nikmat. Ini sy pake kresek yg sdh mateng. Jd tinggal cemplungin, mateng deh.#pejuanggoldenapron3

Prisfan
Sambel Goreng Krecek Sambel Goreng Krecek

Semalam kedatagan bulik dr depok, dibawain gudeg+telur+iga seabrek buatan sndri 😍. Jadi hari ini masak sambel goreng + opor nya. Kesampaian juga makan nasi gudeg,, ud dr bbrp mnggu lalu pgen makan ini tapi males sampe pasar kliwon mlm" buat beli😅🤪.#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru#cookpadcommunity_solo

Najma Fiq
75. Sambal Goreng Krecek 75. Sambal Goreng Krecek

Dapat oleh2 krecek ( krupuk kulit) dari teman kepikiran bikin sambal krecek buat temen makan nasi gudegPedes, manis, gurih...nyam..nyam..#PejuangGoldenApron3#GA3#berburucelemekemas

Mak Tobin
Sambal goreng krecek (rambak) Sambal goreng krecek (rambak)

Salah satu masakan favorite suami (pendamping gudeg nangka). Resep gudeg nangka tanpa daun jati ada juga di kumpulin resep specitaste yg diilhami Dari resep Tintin Rayner.

Specitaste
Sambal Goreng Krecek Sambal Goreng Krecek

Makanan ini biasanya dijodohkan dengan gudeg. Tapi kali ini saya cuma masak sambal goreng krecek ini aja tanpa gudeg. Tetep maknyuss.Saya masaknya gak terlalu pedas. Karena ayah swami perutnya lagi gak enak. Kalau bunda mau yang rasanya lebih pedas bisa ditambahkan cabe lagi biar tambah pedas...🙂

Vienha
Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg) Sambel Goreng Krecek (Pelengkap Gudeg)

Kasihan gudeg nya kalo tanpa sambel krecek :DResep dijamin endulitaaa

Alamanda's Kitchen
Sambel goreng krecek Sambel goreng krecek

Cuma 3 kata buat lauk ini : enak, enak dan enak banget. Pake nasi anget..nyamm

yantie
Sambal goreng krecek Sambal goreng krecek

Sambal goreng krecek ini biasanya di sajikan dgn nasi gudeg, yuk ikuti resep lengkap nya

dyah wahyu sulistisni
Sambal goreng krecek pedas Sambal goreng krecek pedas

Ini masakan resep orang tua banget...paling nganenin kalau lama ga makan ini..Biasanya kalau mama sy masak gudeg jogja selalu dengan krecek pedasnya yg bikin nagih banget...

livieloe
Sambal Goreng Krecek Tahu Sambal Goreng Krecek Tahu

Pertama kali buat sambal goreng krecek pakai fiber cream, trnyata wenak juga lho.. Jadi penggunaan santan disini yang saya substitute ke fiber cream.Buat sambal goreng ini untuk teman duet gudeg yang rasanya manis, jadi fungsi menu ini buat penyelaras dari manisnya gudeg.Wahh pas banget deh rasanya. Pedas gurih, ketemu manisnya gudeg, perfectooo!!

dapurguna