Tongkol dan Jengkol
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan tongkol.
- 2
Setelah dicuci, ikan diberi sedikit garam halus. Diamkan sebentar saja.
- 3
Kupas jengkol, belah dua masing-masing nya.
- 4
Iris tipis bawang merah dan tomat.
- 5
Goreng ikan tongkol tadi, dengan api sedang.
- 6
Sambil menunggu ikan matang, giling cabe kriting dan bawang putih. Jangan lupa beri garam.
- 7
Angkat ikan tongkol yang sudah di goreng secara bergantian.
- 8
Selanjutnya, goreng jengkol yang sudah dikupas tadi. Otomatis, kulitnya akan mengelupas, buang kulitnya satu per satu dari penggorengan.
- 9
Jika jengkol sudah matang, angkat dan lansung sambut dengan air dingin (bukan air es), agar jengkol tidak keras.
- 10
Jika sudah, pisahkan jengkol.
- 11
Selanjutnya, tumis bawang merah hingga menguning.
- 12
Masukkan tomat. Aduk-aduk.
- 13
Masukkan cabe yang sudah digiling. Aduk-aduk hingga cabe matang.
- 14
Masukkan ikan dan jengkol yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
- 15
Sajikan :)
- 16
Selamat mencobaa...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tongkol mix jengkol Tongkol mix jengkol
Cerita nya dapet ikan tongkol asap.. bingung di masak apa. Akhir nya di mix pake jengkol tambah lahap makan nya..Enak enak enak
-
Tongkol mix jengkol Tongkol mix jengkol
Belum pernah sih nyoba ikan tongkol dimasak dengan jengkol kalau tongkol ya tongkol aja kadang digoreng kadang dimasak santan pedas,jengkol juga kalau gak direndang ya masak balado.Biar gak tll capek hari ini tongkol sama jengkolnya dijadiin satu aja dalam wajan😁kira kira mereka bisa klop gak ya enaknya...hmmm aku juga belum tau krn baru kali ini sih nyoba kolaborasi antara tongkol dan jengkol 😁Dah ah langsung aja liat resep yang aku buat.#Cookpadcommunity_kalbar#Cookpadcommunity_Pontianak#DutaRecook#kedapuraja#masakitusaya
-
Tongkol dan Jengkol Balado Tongkol dan Jengkol Balado
Hari libur boleh lah ya masak jengkol 😊
-
Gule Kol Tongkol Jengkol Gule Kol Tongkol Jengkol
Punya ikan tongkol goreng sisa kemarin, punya 1 buah kol kecil sisa bikin sambel kol dan nemu jengkol di tukang sayur.Nah disatuin aja...koq nama bahannya klop samua ada kol-nya 🤣🤣Bumbu rempah lagi kurang lengkap di dapur saya, biar rasa dan aromanya tetep sedep pake bumbu gule instant aja tambah bawang-bawangan.Sebetulnya jengkol yg saya mau jengkol tua biasa, tapi tadi adanya jengkol muda yg masih hijau, tapi tetap saya olah walaupun rasa dan teksturnya nggak mantap, tapi masih bisa dimakan sih, jadi lanjut aja... Tapi di resep saya tuliskan jengkol normal, jengkol tua yg biasanya dimasak semacam ini.Saya sengaja memotong kol dipasi-pasi, soalnya kalau kolnya dipotong kecil-kecil, nanti yg keliatan cuma kolnya. Kalau gini kan rapi, lebih sedap dimandang. Soal rasa sih sama aja...Mari makan...#CookpadCommunity_Bogor#ComboIkutGCG_BerBuSaBuSa#GlobalCookpadGames2024#TeamSayurBuah
-
Tongseng Jengkol Tongseng Jengkol
Mencoba hal baru dlm memasak jengkol. Simple buatnya, istimewa rasanya😍👍 Jengkolnya pulen, gurih, pedas dan wangi daun jeruknya😚😚 ahhh jd ngileeer.... cobaain yuuk buat makan sianh besok. Mumpung weekend biar baunya nggak mengganggu ketertiban umum😆#PejuangGoldenApron2#TemanBerjuang
-
Suwir Tongkol Jengkol Suwir Tongkol Jengkol
Menu akhiran kol kol yang bikin menggugah selera.#GoldenTheAprontis
-
Tongkol&Jengkol Balado Tongkol&Jengkol Balado
Dulu pernah ngeshare resep ini tapi karna di awal" gabung cp saya masih belum faham cara nulis resep nya jadi semua di tumpuk dalam satu langkah 😂Nah sekarang mumpung lagi masak ini sekalian resep nya di benerin 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar