Ayam Woku

Bismillah.
Saya bukan orang Menado.. Tapi suka sama masakan sana.. Kebetulan ada kerabat yang asli Menado, jadi saya cukup familiar dengan taste-nya..
Kebetulan Ayam Woku juga salah satu makanan favorit pak suami.. Jadi hari ini mari kita ngewoku dulu.. Rasanya so sadap joo.. 😄😄😄
Ayam Woku
Bismillah.
Saya bukan orang Menado.. Tapi suka sama masakan sana.. Kebetulan ada kerabat yang asli Menado, jadi saya cukup familiar dengan taste-nya..
Kebetulan Ayam Woku juga salah satu makanan favorit pak suami.. Jadi hari ini mari kita ngewoku dulu.. Rasanya so sadap joo.. 😄😄😄
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis/cuka masak, biarkan ±5 menit. Setelah itu bilas dan tiriskan
- 2
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna
- 3
Masukkan air, tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Diamkan sambil sesekali diaduk hingga bumbu meresap dan air menyusut
- 4
Terakhir masukkan daun kemangi, tomat potong, dan daun bawang, aduk sebentar sampai kemangi terlihat layu, matikan api. Ayam Woku siap dihidangkan bersama nasi hangat
Resep Serupa
-
Ayam Woku Ayam Woku
Setelah browsing sana sini akhirnya saya memasak Ayam Woku khas Manado ini, dan resepnya saya modifikasi dari berbagai sumber jadi maaf jika tidak disebutkan sumbernya karena ini terinspirasi dari berbagai sumber yang saya masak berdasarkan ketersediaan bumbu dan feeling saya. Ayam Woku ini biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut dan sangat cocok bersanding dengan nasi hangat. Selamat mencoba cookpaders.#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Mingguke26#CookpadIndonesia#CookpadBangkaBelitung#NiarKitchenette Niar Kitchenette -
Ayam Woku Ayam Woku
Bingung lagi mau masak apa. Lihat2 di web akhirnya pengen masak ayam woku tapi di resepnya pakai daun kemangi dan ain kunyit. Sempat hampir ga jadi masak ayam woku karena ga ada daun2 diatas. Tapi akhirnya ah biar ajalah tanpa kedua daun itu. Dan jadilah masak dengan yang ada aja. Jadi sebenarnya kurang ngerti apakah bumbu asli ayam woku itu pakai kedua daun diatas atau tidak. Tapi disini saya ga pakai 😄😄😄. Imelda Simanjuntak -
Ayam Woku Ayam Woku
Setor Ayam woku ini untuk menyemarakkan Recook Depok yang minggu ini adalah giliran resepnya mba Siti khumairah aisyah, kita memanggilnya mba Uma. Gara-gara digrup wa pada nge-recook Ayam woku ini, jadilah saya latah ikutan masak Ayam woku masakan khas dari Sulawesi Utara, kebetulan pas ada bahan serta rempahnya, jadi sekalian ikutan weekend challenge untuk tema menu sehat rempah khas Indonesia, karena olahan ayam woku ini memakai banyak rempah.Resep yang saya buat hanya 1/2 dari resep asli yang saya sertakan dibawah ini ya, jadi saya cuma pakai 1/2 kg ayam bagian bawah / paha, jadi saya potong menjadi 4 potongan ayam, untuk semua bumbu berarti disesuaikan saja jumlahnya.#RecookDepok_Uma#WeekendChallenge#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Ayam Woku Ayam Woku
Bersih-bersih isi kulkasku karena mau ditinggal mudik. Kebetulan di freezer masih ada stok ayam, jadi saya masak menjadi ayam woku. Ayam Woku adalah masakan khas Manado. Dan merupakan olahan ayam yang dimasak dengan bumbu kuning pedas. Cita rasa yang dihasilkan kuliner ini rasa lezat, gurih, pedas, dan aroma wangi yang berasal dari berbagai macam rempah yang digunakan.#IsiKulkasKu#GAS2025#Semangcook_IsiKulkasKu#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang Dwi Oti Eliyani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar