Dendeng Batokok

Ini resep favorit suami. Menu pilihan utama terutama di hari idul Adha.
Dendeng Batokok
Ini resep favorit suami. Menu pilihan utama terutama di hari idul Adha.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging. Iris tipis.
- 2
Ulek bumbu halus
- 3
Lumuri daging dengan bumbu halus. Lalu rebus dengan air kelapa dengan api kecil. Masukkan asam Kandis ke dalamnya. Tunggu hingga mengering.
- 4
Goreng daging yang telah dibumbui dan direbus dengan sedikit minyak goreng hingga agak kering dan kecoklatan.
- 5
Pukul pukul daging goreng hingga pipih. Sisihkan ke piring saji.
- 6
Buat sambal pecah dengan menggiling bawang merah, cabe merah, garam. Jangan terlalu halus.
- 7
Tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan kucuran air jeruk nipis dan sedikit air.
- 8
Campurkan dengan daging atau boleh disajikan terpisah agar lebih awet.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Assalamualaikum sahabat Cookpad.Dendeng adalah salah satu menu makanan khas Sumatera Barat setelah rendang.Dan cara memasak nya juga berbeda beda, ada yang di bakar sapi nya setelah di rebus pakai rempah dan ada yang di goreng. Ada juga yang pakai lado hijau atau pun merash.Kali ini saya ingin berbagi resep dendeng Batokok yang persis di goreng, karena agak ribet kalau di bakar.Tapi rasanya tetap mantap dan nikmat kok, ya walau belum pas kali lah dengan buatan orang Minang asli. Sebenarnya saya juga suku Minang, tapi ortu sudah lama di Medan sejak nikah, jadi yang saya bagikan ini dengan resep pribadi aja .Tapi teman-teman yang mau coba boleh kok di recook resep ini .#RasaNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapRasaNusantara#Cookpad_2025#CookpadCommunity_Id#Cookpad_id#MAsakhobi_ku Atikah Hafni -
-
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Alhamdulillah dapat bagian daging qurban. Sebagai pemula dalam dunia dapur, mari memulai dengan mengolah daging secara mudah dan sederhana.Berbagai hidangan Idul Adha ;bulan dimana saya lahir; berseliweran di internet. Suami melihat resep ini di internet dan membagikannya ke saya. Baiklah, setelah dibuat alhamdulillah cocok di lidahnya.Bumbu ungkep dagingnya ini sudah enak. Apabila ingin langsung dimakan sudah bisa. Mau digoreng dulu juga bisa. Akan sangat friendly untuk anak-anak.#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya Aida Abdul Ra'uf -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Izin CookSnap mbak @ickalinap dendeng batokok nya mantap, sekali coba langsung nagihin. Gak ada bosannya dengan perdagingan dilebaran idul Adha selalu ada kreasi dengan daging-dagingnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang Indah Tuwiarsih -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Bingung menu apa gitu di #FestivalResepAsia , akhirnya bikin dendeng batokok aja deh khas minang #indonesia, #sapi yg di tokok atau di gepengkan ini untuk meramaikan kontes, kalau kata paksu juara hahaha Nurmala Dhani -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Kebetulan bapak mertua orang Sumatera, jadi yang namanya masakan Sumatera, terutama masakan Padang, suka banget. Tapi gak semua RM Padang selalu ada dendeng, jadi mulai deh nyoba bikin. Ini kali ketiga, alhamdulillah pada suka😊Sekalian setor buat #PekanInspirasi minggu ini walaupun bukan masakan khas daerah sendiri😆#PesonaKulinerIndonesia#CookpadCommunity_Bandung Anis|Qaias Kitchen -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Kalo suami share resep di sosmed dia, berarti itu menu yang dia minta 😚 dan kmarin lusa suami share resep ini, daaann akhirnya eksekusi buat buka puasa.. Duuh aduuuhh ternyata bikin nambah-nambah terus makannya 😁 Ineke Marita Oktaviana -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Setelah searching resep di youtube akhirnya dapat daging sapi has dalam dipasar tadi pagi.Udah 2 hari pengen masak dendeng batokok tapi ga dapat daging sapi tiap ke pasar.Masakan kesukaan orang rumah.sekejap uda 5potong abis dimakan putri. Valen -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Masih edisi nyenengin suami. Krn ini masakan kesukaan suami. Sebelum2nya sy masak biasa aja kayak daging dicabein. Tapi skrg coba pake resep dr Minang beneran. HeheeSemoga rasanya enak, suami suka dan lahap makannya. Krn ga di tes rasa sama sekali, bedug magrib msh lama 😂Sumber resep :Widya Safitri dengan sedikit modifikasi#SiapRamadan Deta ▪ デタ -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Makanan favorit suami selain gulai daging cincang yang langka banget.. Karena jarang beli dan jarang bikin juga..Alhamdulillah suami suka, biasanya suami mkan dendeng ini di kampung halamannya.. Karena dendeng tidak mudah busuk, bisa juga buat bekal kalau mudik ke rumah mertua.rumah mertua biasanya menempuh waktu 6 jam jika naik travel.Karena tahun ini ga bisa mudik ke rumah mertua,akhirnya bikin dendeng aja buat ngilangin rasa mudiknya. Semoga situasi corona ini cepat berlalu dan keadaan mulai stabil seperti sediakala.Source indrahana. Resep sambalnya saya modif sesuai bahan yang ada.Di resep harusnya ditambah asam kandis dan air kaldu. Tapi saya cuma pakai kaldu sapi biasa dan tidak memakai air di sambelnya.#MudikOnline#DiRumahAja#Kartulebaranku_Sumbar#CookpadCommunity_Sumbar#Basidoncek#FestivalRamadanCookpad Mama Rara -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
Karena lagi suasana hari raya idul adha, jadi memnfaat kan daging qurban....#BancakanOnlineBarengCookped#OnlineClass Hotma Juliani -
Dendeng Batokok Dendeng Batokok
For the first time, share resep di cookpad. Setelah sekian lama maju mundur mau bikin account cookpad, hehe.Ok ini resep pertama yang aku share. Request suami nih katanya udah lama banget gak dimasakin dendeng batokok. Siapin nasi dua piring ya 😁 Diniyah Inayatullah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar