Salsa de queso

Rosa
Rosa @cook_1752579
Santa Cruz de La Palma

Salsa de queso, super cremosa, tipo fondue de queso, para pasta o simplemente con pan.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 600 gr.queso gouda
  2. 600 ml.leche evaporada
  3. 20 ml.vino blanco
  4. 1 cucharadita(colmada) de las de café de maizena
  5. 3ralladuras de nuez moscada y pimienta blanca molida

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Calentar la leche con la mantequilla,la nuez moscada y la pimienta blanca (casi hasta que hierva), mientras picar el queso muy pequeño.

  2. 2

    Ir añadiendo el queso picado a la leche, sin retirar del fuego.

  3. 3

    Cuando esté todo el queso integrado, disolver la maizena en el vino y añadírselo, continuar revolviendo hasta conseguir la cremosidad que queremos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

JorgeKuce
JorgeKuce @cook_9640218
Cuanta mantequilla hay que utilizar? La leche solo hay que llevarla a ebullición con la mantequilla?

Escrita por

Rosa
Rosa @cook_1752579
Santa Cruz de La Palma
Es muy fácil cometer errores, ya es más difícil aprender de ellos, pero la experiencia te ayuda.
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