Tempe menjeng
Assalamualaikum pera pengabdi cookpad 😇😇..
Hari ini mau nyimpen resep menjeng atau ada juga yang menyebutnya mendol tempe.
Kesukaan suami bgt ini, udah murah bahan-bahannya, gampang buatnya dan biasa stock di kulkas sebagai lauk darurat 😄
Biasanya tempe digunakan seringnya tempe yang sudah nginep (2-3 hari), tapi saya sukanya pake tempe fresh.. Jadi aroma kedelainya masih kerasa.
Tempe menjeng
Assalamualaikum pera pengabdi cookpad 😇😇..
Hari ini mau nyimpen resep menjeng atau ada juga yang menyebutnya mendol tempe.
Kesukaan suami bgt ini, udah murah bahan-bahannya, gampang buatnya dan biasa stock di kulkas sebagai lauk darurat 😄
Biasanya tempe digunakan seringnya tempe yang sudah nginep (2-3 hari), tapi saya sukanya pake tempe fresh.. Jadi aroma kedelainya masih kerasa.
Cara Membuat
- 1
Potong-potong tempe lalu kukus. Jika menggunakan tempe lama, kukus sekitar 20 menit. Tapi jika menggunakan tempe fresh, cukup 10 menit saja.
- 2
Selagi menunggu tempe dikukus, siapkan semua bumbu (selain daun jeruk) lalu uleg/haluskan. Saran saya diuleg saja, agar aroma bumbu lebih terasa.
- 3
Setelah tempe matang, ambil dan hancurkan. Kemudian campur dengan bumbu halus. Aduk rata dan tambahkan potongan daun jeruk (rajang halus)
- 4
Bentuk lonjong atau bulat seperti perkedel, sesuai selera.
- 5
Simpan di lemari es atau langsung goreng dengan menggunakan minyak baru supaya menjeng tidak pecah/hancur.
- 6
Happy cooking 😘
- 7
S
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tempe menjeng Tempe menjeng
Makanan favorit pendamping sayur asem 👍Tempe yang bisa digunakan adalah tempe yg sudah jadi atau tempe yg berumur 1 atau 2 hari 😊
-
-
Tempe menjeng Tempe menjeng
bosan tempe dimasak itu2 aja..dimasak ini aja bund insyaallah enak kok dimakan pake nasi anget aja udah nikmat.. suami saya paling suka kalo saya bikin tempe menjeng ini .. yg selra pedas tinggal ditambah cabenya. selamat mencoba😘
-
-
Tempe menjeng Tempe menjeng
Kalo di Blitar menjeng itu singkong parut di bumbuin, ditambahin kelapa parut, pake tempe masem dikit. Tapi saya lagi kangen tempe menjeng nya Surabaya. Jadi bikin ajalah biar puwas makannya. 😀
-
-
Tempe menjeng (mendol) Tempe menjeng (mendol)
Tempe menjeng menu idola di keluarga bukan cuma buat lauk tp untuk cemilan juga enak. Paling cocok untuk pendamping sayur lodeh,sayur bening bayam,sayur asem👍🏻mantap😊
-
Menjeng Tempe Menjeng Tempe
Lagi nyoba resepnya mamer... Kemarin waktu maen kerumahnya, dimasakin "menjeng tempe"... Kalau kata mamer menjeng tempe ini terbuat dari tempe yang didiamkan sekitar 3-4 hari istilahnya tempe busuk... Sering kali saya kalo punya kelebihan tempe atau kalau gak sempet masak, selalu saya buang... Ternyata diolah juga enak rasanya. Tapi kali ini saya buat dari menjeng tempe, dengan keadaan bahannya masih baru... Rasanya enak meskipun aromanya gak sama dengan bahan resep sesungguhnya.. Tapi racikan bumbu sama...#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad#eBook#MasakanMingguKe8#juli2020
-
Tempe Menjeng Tempe Menjeng
Resep dari temenku SMP. Sayang kalau tidak disimpan walau sederhana resepnya. Tujuan saya menyimpan resep dicookpad, selain untuk berbagi..misalnya saya ingin masak dengen resep yang pernah saya gunakan, cookpad adalah andalan saya untuk mengingat rentetan bumbu yang harus digunakan beserta tekniknya ..hehe.Sepertinya tempe milik saya lebih dari 3 hari setelah masa fermentasi. Misal tempe semangitnya cukup 3 hari, masih ada tektur tempe utuh saat dijadikan menjeng.#PejuangGoldenApron3#SrikandiGA3#CookpadCommunity_Surabaya#Minggu36
-
Tempe menjeng yummy Tempe menjeng yummy
Iseng2 dikulkas ada tempe 3hari yg lalu drpd mubadzir di buang sayang akhrnya bikinlah tempe menjeng ini
-
Menjeng Tempe Menjeng Tempe
Nasi kelapa lebih enak bila dinikmati dengan menjeng tempe dan sambal terasi.Lihat ada tempe sisa kemarin langsung aja eksekusi.
-
Menjeng Tempe Menjeng Tempe
jadi di kulkas ada tempe udah 4 harian gitu jadinya agak basah, trus kepikiran mau bikin menjeng liat resep-resep di cookpad nemu resepnya kak Salma Yhasmin , akhirny dengan sedikit modifikasi takaran, jadi deh.pas coba masak ternyata endeus banget udah gitu simpel banget bikinnya. Beneran cocok dimakan pakai nasi anget , mantap !Source : Salma Yhasmin#menuharian#masakapahariini#masaksederhana#masakannusantara#dirumahaja#cookpadcommunityindonesia#cookpadcommunity#audisidutarecook#dutarecookBanjarbaru#RahayuSQUAD
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar