Kembung Bakar padang

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#dapurayoe#diahayu_ap#cookpadcommunity_bandung
Source: rrrsuryaaaa dengan modifikasi

Kembung Bakar padang

#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge#dapurayoe#diahayu_ap#cookpadcommunity_bandung
Source: rrrsuryaaaa dengan modifikasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kembung
  2. Bumbu halus
  3. 6 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. Cabai merah keriting (sy ga pakai)
  6. 1 bhcabai merah besar
  7. 1 ruasjehe
  8. 1 ruaskunyit
  9. 1/4 sdtjinten dan ketumbar
  10. Bahan lain
  11. 1 lembardaun kunyit muda iris tipis
  12. 1 lembardaun jeruk
  13. 1 batangserai (sy skip)
  14. secukupnyaGula garam
  15. 1sc santan instan
  16. 1 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Blender bumbu halus, kemudian panaskan wajan. Tumis bumbu hingga harum. Tambahkan daun daunan,tambahkan air.

  2. 2

    Jika sudah matang tambahkan santan,gula garam. Masak hingga agak menyusut. Lalu tambahkan ikan. Masak hingga air menyusut.

  3. 3

    Siapkan pembakaran,sy pakai teflon. Bakar ikan hingga kering. Cukup 1 kali membalik agar ikan tidak hancur. Lebih enak jika pakai arang,hasilnya bisa lebih mantap.

  4. 4

    Setelah dirasa agak gosong/kering,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa