Bakpau Ubi Ungu

Bunda Tsaqib
Bunda Tsaqib @Dapurharianbunda
Sibolga

Assalamualaikum 😇 source : mb nikmatul

Bakpau Ubi Ungu

Assalamualaikum 😇 source : mb nikmatul

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grterigu pro sedang
  2. 100 grubi ungu kukus, haluskan
  3. 50 grgula pasir
  4. 2 sdtragi instan
  5. 1 sdtbaking powder
  6. 1 sdtgaram
  7. 25 mlminyak goreng
  8. 275 mlair hangat
  9. Isian : selai coklat dan strawbery

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi dgn sedikit air hangat dan gula pasir, aduk rata tunggu berapa menit sampai berbuih. Bisa jg raginya lgsg dimasukin ke adonan tnp diaktifkan dl.

  2. 2

    Dalam wadah masukan terigu, garam dan BP aduk rata, masukkan air ragi, sisa gula pasir, ubi ungu, minyak goreng, dan sisa air hangat, uleni sampai kalis elastis.

  3. 3

    Dalam wadah bersih oles sedikit minyak goreng taruh adonan, proofing sampai mengembang 2 kali lipat selama 45 mnt trgntung cuaca.

  4. 4

    Kempeskan adonan bagi adonan sesuai selera, kemudian bulatkan lalu gilas dan isi sesuai selera, saya isi coklat dan stroberi, setelah itu bulatkan atau bentuk bakpao sesuai selara. Tata bakpau di kertas cup/ kertas roti. Tunggu sampai mengembang.

  5. 5

    Panaskan kukusan sampai mendidih. Masukkan bakpau kasih jarak jgn saling berdempetan, kukus selama 10/ 15 mnt. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Tsaqib
Bunda Tsaqib @Dapurharianbunda
pada
Sibolga
Follow IG : @_dapur_ndaSubscribe channel Youtube kami : Dapur Harian Bunda
Lebih banyak

Komentar (2)

Deffi Mom's Ahnaf
Deffi Mom's Ahnaf @deffi_rahmawati
Bun aq dah buat tapi koq hasilnya warna nya itu gak ungu, knp ya?

Resep Serupa