Roti Ubi Merah

Ada yang ngasih ubi merah 2 buah tapi besar2. Huntinglah resep2 dengan ubi merah. Kebetulan ada jadwal buat roti juga. Jadi sebagian di buat roti.
Resep asli menggunakan 500 gram terigu pro tinggi dan 350 gram ubi kukus. Saya hanya buat setengah resep aja. Itu pun bisa jadi 10 roti.
Ubinya jika mau pakai ubi ungu/kuning bisa ya. Kalo mau pakau ubi Cilembu/Ubi madu, bisa di kurangi sedikit gulanya.
Ini resep yang saya gunakan ya.
Recepie: Nikmatul Rosidah
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #ubi #ubimerah #olahanubi #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #sweetpotato #homemadelovers #homebread #resepkuhariini #sweetpotatobread #rotiubimerah #rotiubi #cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas #resolusi2019
Roti Ubi Merah
Ada yang ngasih ubi merah 2 buah tapi besar2. Huntinglah resep2 dengan ubi merah. Kebetulan ada jadwal buat roti juga. Jadi sebagian di buat roti.
Resep asli menggunakan 500 gram terigu pro tinggi dan 350 gram ubi kukus. Saya hanya buat setengah resep aja. Itu pun bisa jadi 10 roti.
Ubinya jika mau pakai ubi ungu/kuning bisa ya. Kalo mau pakau ubi Cilembu/Ubi madu, bisa di kurangi sedikit gulanya.
Ini resep yang saya gunakan ya.
Recepie: Nikmatul Rosidah
#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #ubi #ubimerah #olahanubi #masakitusaya #bagikaninspirasimu #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #sweetpotato #homemadelovers #homebread #resepkuhariini #sweetpotatobread #rotiubimerah #rotiubi #cookpadcommunity_bandung
#berburucelemekemas #resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Aduk rata bahan biang, diamkan 10 menit hingga berbuih tanda ragi aktif.
- 2
Dalam wadah aduk rata terigu, ubi kukus, gula pasir dan garam.
- 3
Tuang kocokan telur dan cairan ragi. Aduk rata.
- 4
Masukan butter, aduk rata.
- 5
Transfer ke meja kerja yg sdh di taburi tepung tipis2. Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan. Simpan dalam wadah yang sudah di oles minyak. Tutup plastik wrap/serbet bersih. Diamkan 1 jam.
- 6
Setelah 1 jam kempiskan adonan untuk membuang udara dalam dough. Bulatkan lagi dough. Bagi jadi 10 buah. Bulatkan masing2. Diamkan 10 menit.
- 7
Pilin masing2 dough memanjang kemudian ikat. Kaitkan kiri kanannya ke arah dalam.
- 8
Tata di cup case tebal atau di loyang yg sudah di alasi kertas baking/dioles margarin. Biarkan hingga mengembang kembali 30 menit. Tutup dough dengan plastik/serbet agar adonan tidak kering.
- 9
Setelah 30 menit panaskan oven 180'C. Lalu oles permukaan dough dengan kocokan telur. Taburi bahan taburan. Kemudian panggang 15 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Jangan overbake ya.
- 10
Dinginkan sejenak. Segera setelah dingin masukan dlm plastik/wadah kedap udara agar terjaga kelembabannya.
- 11
Empuk lembutt..
- 12
😍
Resep Serupa
-
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Kalo bentuknya bisa di buat model apa aja ya. Saya lagi malas bentuk2 jadi saya buat roti sobek aja. Fotonya gelap karena waktu motonya lagi mendung sangatt..#cookpadcommunity #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_id #bundaei #roti #rotimanis #homebaking #homemadelovers #homebread #ubiungu #rotisobek #purplesweetpotatobread #reseprotiubi #rotiubiungu #olahanubiungu #cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas #resolusi2019 Bunda Ei -
Roti Ubi Oranye Roti Ubi Oranye
18.12.19Biasanya di rumah kalau ada ubi cuma dikukus atau digoreng tepung sm ibu saya. Berhubung anaknya udh bs bkin roti, jadi kenapa gak diolah jd cemilan favorit Ibu saya aja. Alhamdulillah Ibu saya suka, apalagi rotinya empuk. Skrg Ibu saya bisa nikmatin olahan Ubi lainnya dengan beragam variasi, gak cuma digoreng atau kukus aja. 🥰Resep Bunda Ei#SentuhanIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Saturesepsatupohon#cookpadcommunity_tangsel#KreasiRotiAngken Angken Keenan -
Roti Ubi Roti Ubi
Baru sempat pepotoan pas malam hari tapi males yg mau nyiapin properti foto 🤖 yaa akhirnya fotonya asal jepret aja 🙈Penasaran dengan resep roti ubinya mbk fitria. Apa iya bisa bikin roti pake ubi plus tanpa telur lagi. Masya Allah ajaib pas jadi roti ubinya ngilang dan rotinya lembut & enak. Hihi..sayang roti saya nggak dibentuk2. Hanya di gulung lonjong...udah..nggak telaten..hehe Niken Rosanti -
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Dulu pernah bikin pao ubi ungu sekrg mau coba bikin roti dari ubu ungu. Cari2 resep nemu resep Bunda Ei roti ubi ungu isinya ubi ungu jg 😄 lumayan buat ngabisin stok ubi ehehe. Tpi di tengah proses ada tragedi si kecil rewel takut ama suara mixer jadi mamake kudu ngalah -ulen manual- dan ttp masih rewel akhirnya puter otak buka cookpad nemu resep roti mba firda@home yg bisa di proofing semaleman di dlm kulkas. Alhamdulillah bisa ditinggal ngelonin bayik 😃Resep di bawah udh aku modif yaa .. Pejuang Dapur -
Roti Sobek Ubi Merah Roti Sobek Ubi Merah
Di rumah ada banyak ubi merah; tapi saya belum mood untuk membuat kolak atau biji salak. Ya sudah, coba dibikin roti saja. Sebenarnya ini resep yang biasa saya pakai untuk membuat donat kentang, tapi ubinya saya kurangi sedikit. Takut warnanya terlalu merona 🤭Karena waktunya mepet, keburu buka puasa, kali ini dibuat roti sobek saja yang praktis. Nggak perlu dibentuk macam-macam hihihi. Not bad hasilnya. Lumayan bisa buat takjil dan sahur besok😃 Marina Briliyanti -
Roti ubi merah Roti ubi merah
#rotisobek #rotikasur #rotilingga #rotiubi #rotikasurlingga #rotisobeklingga Frielingga Sit -
Roti Ubi Roti Ubi
Memanfaatkan ubi yang nganggur di dapur. Bosen digoreng, pengen makan yang empuk-empuk kayak donat. Tapi.... Kuatir nyedot minyak banyak. 😅 Bikin roti ubi aja yuks... Enak menul juga awet lembutnya macam roti kentang gitu. Adonan ini jadi satu loyang, bisa dibayangkan rotinya nyempluk gendut gitu. Tapi senengnya tau-tau ludes aja nih roti. Emang serumah doyan makan. Kalau gak bebikin apa-apa malah bingung nyari makan diluar. 😍😄#berburucelemekemas#resolusi2019 CISCA AE -
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Weekend \^^/ wanna do what i want to do :D Bener2 lagi butuh sesuatu buat ngilangin kemumetan stelah selama 5 hari belajar terus buat Ujian Akhir. Dan karna sabtu ini gak ada jadwal UAS, pengen refreshing buat ngilangin stress, so saatnya berbaking ria ... wkwk, nyegerin otak dulu secara masi ada 2 mata-kuliah lagi :D Kemarin sore buka cookpad liat2 daftar cookmark, pilihan jatuh pada resep "Roti Ubi Ungu isi Pasta Ubi" nya Ibu Malka karna lagi punya ubi ungu yang sudah semingguan lebih tak diberdayakan. Thx a lot buat bu Malka dan Mbak Hesti si empunya resep :D. Bener ni kata bu Malka "siapa sangka hasil roti ubinya empuk dan isiannya legit" . Zhang Nita -
Roti Ubi Ungu Roti Ubi Ungu
Halo Sobat Cookpad :DLagi-lagi aku share resep rotinya Mba Fitri. Adduuhh, enak dan empuknya minta ampun walaupun mengulen tanpa mikser roti hehe. Kalo sobat cookpad liat hasil recook-ku, hampir semua dari resepnya mba Fitri. Habis dari semua resep yang aku recook, pasti selalu berhasil pada percobaan pertama dan uenak xD. Tekstur rotinya empuk dan bouncy banget. Suka deh :D. Jika sobat cookpad suka yang lebih moist dan dgn jumlah lebih banyak, boleh cek di resep aku dgn judul "Roti Sobek Ubi Ungu" :). Dua2nya enak. Beda sedikit di teksturnya saja.Di resep asal memakai isi coklat chips. Namun dikarenakan buat ini dadakan, jadi ya aku skip saja isinya hehe.Yuk dicoba buat Roti Ubi Ungunya. Selamat membuat dan happy baking! :)Source: Fitri Sasmayahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/3494525-roti-sobek-ubi-ungu?via=search_home_uncooked_recipes#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpad Vita Jaurina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)