Paso a paso
- 1
Preparar el fermento y dejar reposar hasta que duplique el tamaño. Si se lo deja reposar en un ambiente calentito duplica más rápido, por ejemplo, arriba del horno.
- 2
En un bol colocar la harina, la manteca (idealmente pomada), el agua y la sal. Comenzar a integrarlo pero no en totalidad.
- 3
Incorporar el fermento a la masa y amasar hasta que quede lisa e integrada.
- 4
Formar bollitos de igual tamaño y colocarlos uno al lado del otro en una fuente. Dejar levar por 40-45 minutos hasta que dupliquen su volumen.
- 5
Pintar con manteca por encima antes de llevar a horno precalentado en 180 grados. Una vez que se vean dorados ya están listos, aproximadamente a los 40-45 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manu 💫 le encantará ver cómo quedó.
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