Mujair Bakar

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan mujair. Cuci bersih. Belah dan lumuri dengn air jeruk nipis
  2. Bumbu halus:
  3. 15 buahcabai merah
  4. 8 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 butirkemiri goreng
  8. 3 ruas jarikunyit bakar
  9. 1/2 sdtterasi
  10. 1/2 ruas jarilengkuas muda
  11. Secukupnyacabai rawit bila ingin pedas
  12. 1 buahtomat
  13. Sesuai seleraGaram dan gula secukupnya
  14. Margarin secukupnya untuk olesan ikan waktu di bakar
  15. Bumbu kecap:
  16. cabai merah
  17. bawang merah
  18. gula merah (jawa)
  19. garam
  20. kecap
  21. bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu hingga harum dan matang.

  2. 2

    Olesi ikan dengan margarin hingga setengah matang. Dibolak balik. Lalu olesi lagi dengan bumbu. Bakar kembali hingga matang. Angkat dan sajikan dengan bumbu sisa.

  3. 3

    Bumbu kecap: Ulek cabai merah dan bawang merah hingga lembut secukupnya. Tambahkan gula merah (jawa) dan garam Ulek kembali. Letak ke mangkuk kecil, lalu tambahkan kecap dan bawang merah goreng. Aduk hingga rata. Jangan lupa dicicipi :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sukmawati Zaen
Sukmawati Zaen @cook_2010422
pada
Disini kita semua belajar..... Tidak terkecuali saya. Saling berbagi ilmu dan pengalaman adalah hal yang sangat membahagiakan.Karna berbagi adalah berkah. InsyaAllah. Amin :-)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa