Nasi Gila Ati Ampela ala Mak Kalun

Vya Shahnara
Vya Shahnara @vyashahnara
Bintaro, South Tangerang

Suami saya suka bgt sm nasi gila. Drpd dia jajan nasi gila di abang2, mending dibuatin nasi gila rumahan yg jauh lbh sehat deh. Ini “lauknya” nasi gila yah, jd lauk ini dimakan sm nasi putih panas, trs diaduk2 deh. Saya pribadi jg lbh prefer nasi gila ketimbang nasi goreng gila, biar gak terlampau byk minyak2nya hehe. Oya, ini jadinya enak bgtt, harus dicoba yah! ;)

Nasi Gila Ati Ampela ala Mak Kalun

24 orang berencana membuat resep ini

Suami saya suka bgt sm nasi gila. Drpd dia jajan nasi gila di abang2, mending dibuatin nasi gila rumahan yg jauh lbh sehat deh. Ini “lauknya” nasi gila yah, jd lauk ini dimakan sm nasi putih panas, trs diaduk2 deh. Saya pribadi jg lbh prefer nasi gila ketimbang nasi goreng gila, biar gak terlampau byk minyak2nya hehe. Oya, ini jadinya enak bgtt, harus dicoba yah! ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 6-8 buahbakso (iris2 jd 4)
  2. 2 buahtelur (kocok)
  3. 3 siungbawang putih (iris2 tipis)
  4. 4 siungbawang merah (iris2)
  5. 1 buahbawang bombay ukurang sedang (iris2 memanjang)
  6. 2 buahati ampela ukuran sedang (iris kecil2)
  7. 4-5 buahcabai merah (iris2 samping)
  8. 3 buahrawit merah (iris2 samping)
  9. Bila punya stock sosis lbh enak (tp kebetulan saya lg gak punya stock sosis, jd saya skip)
  10. Secukupnyakecap inggris, kecap, saus sambal, garam dan lada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng terlebih dahulu ati ampela dengan margarin hingga cukup matang, lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabai merah dan rawit merah hingga harum, lalu sisihkan ke pinggir wajan.

  3. 3

    Tambah margarin atau minyak, lalu masukkan telur, orak arik telur, lalu tumis bersamaan dengan tumisan bawang sblmnya.

  4. 4

    Masukkan bakso, sosis (bagi yg mau pakai sosis), ati ampela yg sudah digoreng terlebih dahulu, aduk2 hingga masak.

  5. 5

    Lalu masukkan kecap inggris, saus sambal, kecap manis, secukupnya garam dan lada bubuk. Koreksi rasa.

  6. 6

    Lauk gila siap disajikan bersama nasi putih panas nyammm! Dijamin nambah dan nagih hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vya Shahnara
Vya Shahnara @vyashahnara
pada
Bintaro, South Tangerang
Bunda Kalaluna. Can't live without movie, music and books. Beginner cook but enthusiastic to be an expert in cooking. Also beginner parentplant.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa