Chocolate cupcakes

Skolastika Putri
Skolastika Putri @skolastikaputri
Kuta

Saya bukan penggemar roti-rotian, tapi kalo muffin atau cupcakes apalagi rasa coklat saya suka banget. Biasanya cuma bisa beli di bakery, tapi berhubung lagi suka kasak kusuk di dapur jadinya pengen bikin sendiri. Dan nemulah resep ini

Chocolate cupcakes

Saya bukan penggemar roti-rotian, tapi kalo muffin atau cupcakes apalagi rasa coklat saya suka banget. Biasanya cuma bisa beli di bakery, tapi berhubung lagi suka kasak kusuk di dapur jadinya pengen bikin sendiri. Dan nemulah resep ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
24 porsi
  1. 350cake flour atau tepung protein rendah
  2. 370 grgula kastor (kalo ada)
  3. 60 grcokelat bubuk
  4. 1 sdtbaking soda
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 150 grdark chocolate chip/coklat batang digerus its ok
  7. bahan basahnya:
  8. 1 cupkopi hitam (instan atau seduh, suhu ruangan)
  9. 225 mlvegetable oil atau any cooking oil
  10. 3telur
  11. 1 cupbuttermilk (bisa diganti susu cair ditambah perasan lemon atau nipis)

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Ayak semua bahan kering dan mix rata menggunakan whisker, sisihkan

  2. 2

    Di wadah lain, campur semua bahan basah cukup sampai merata saja

  3. 3

    Masukkan bahan kering tadi ke bahan basah perlahan-lahan kemudian aduk2 sampai rata tapi jangan terlalu lama.

  4. 4

    Tuang ke papercup pada loyang muffin, siap panggang :)

  5. 5

    Masukkan adonan tadi ke oven yang sudah dipanaskan dahulu di suhu 160 derajat Celcius atau tergantung oven masing2. Oven selama 24 menit atau sampai matang. Cek kematangan dengan tes tusuk gigi

  6. 6

    Hasil cupcakenya moist banget dalamnya, jadi jangan terkecoh saat memanggang ya. Dalamnya bukan yang kering2 seret banget gitu. Selamat mencoba

  7. 7

    Lebih baik lagi dihias pake buttercream biar kayak cupcakes beneran, saya nggak sempat. hahaha

  8. 8

    Owiya, kalau ovennya yang panasnya bisa diatur, pakai pengaturan panas bawah saja ya. Kalau atas bawah nanti terlalu kering atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Skolastika Putri
Skolastika Putri @skolastikaputri
pada
Kuta
Used to be a kid, now I'm a mom of one little daughter. Thanks cookpad, I finally can cook 😝
Lebih banyak

Komentar (2)

nazzala riadhasilmi tuki
nazzala riadhasilmi tuki @cook_5225348
Kalau kopi nya itu bisa di ganti dengan chocolate bubuk kan ya?

Resep Serupa