Το κέικ της κυρά Πολυξένης

Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι. ♡

Προσθέτουμε τη ζάχαρη σε ένα μπολ και αφού λιώσει το βούτυρο το ρίχνουμε μέσα στη ζάχαρη και ανακατεύουμε με το μίξερ για 5 λεπτά. ♡

Στη συνέχεια ρίχνουμε στο μείγμα μας τα αυγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε για αλλα 5 λεπτά ♡

Προσθέτουμε τις βανίλιες και ξεκινάμε σταδιακά να ρίχνουμε το αλεύρι χτυπώντας το με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί. Έπειτα προσθέτουμε όλο τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.♡

Ρίχνουμε το γάλα το κακάο και την κανέλα και τα ανακατεύουμε με το μίξερ. ♡

Αφού έχουμε θρυματίσει τα καρύδια στο μπλέντερ τα ρίχνουμε στο μείγμα μας και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να πάνε παντού ♡

Τέλος βουτυρόνουμε την φόρμα καλα και την πασπαλίζουμε με αλεύρι ώστε να μην μας κολλήσει το κεϊκ. Ψήνουμε το κεϊκ σε προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά στους 150-180°(ανάλογα τον φούρνο)♡

Καλή επιτυχία 💗