Salsa agridulce vegana

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Salsa agridulce vegana.

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Ingredientes

  1. 4tomates ecológicos
  2. 2 cucharaditastamari sin gluten (opcional)
  3. 8 cucharadasvinagre de arroz
  4. 12 cucharadassirope de dátiles casero
  5. 4 cucharadas rasasfécula/almidón de patata
  6. 4 cucharaditaslevadura nutricional a granel (opcional)
  7. 1/2 vasoagua filtrada

Paso a paso

  1. 1

    En una batidora batir los tomates pelados y sin semillas.

  2. 2

    En un bol mezclar la fécula con el agua hasta que no queden grumos.

  3. 3

    En otro bol mezclar el puré de tomate con el tamari, el vinagre, la levadura y el sirope.

  4. 4

    Añadir a ese bol la mezcla de la fécula y volver a mezclar.

  5. 5

    En una cacerola calentar la mezcla a fuego alto hasta que empiece a hervir. Después bajar a fuego bajo y seguir cocinando hasta que espese, removiendo constantemente.

  6. 6

    Dejar enfriar la salsa, conservarla en la nevera en un recipiente hermético y consumir en un máximo recomendable de unos 5-7 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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