Salsa agridulce china

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona

La salsa agridulce se trata de un hiperónico que se refiere a diversos tipos de salsas que mezclan los sabores ácido y dulce. Se asocia mayoritariamente a la cocina china y va muy bien con algunos platos. Y esta es mi versión, espero la disfrutes tanto como yo.

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Ingredientes

15 min
  1. 3/4 tazaazúcar
  2. 1/4 tazasalsa soja
  3. 1/3 tazavinagre blanco
  4. 1/3 tazajugo de piña o naranja o 1 compota de manzana
  5. 1 cdamaicena disuelta en 1/3 taza de agua
  6. 1 cdaketchup

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Colocar todos los ingredientes en una olla y llevar a fuego medio, revolver constantemente hasta que la salsa esté espesa.

  2. 2

    Ideal para acompañar tequeños, rollitos primavera o arroz chino. Se sirve caliente o fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Monik
Monik @Moniks_Food_21
Barcelona
Mi pasión por la cocina empezó desde muy joven y cada día aprendo un poquito más.
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