Sate Tempe

Rivana Usgianti
Rivana Usgianti @cook_15353160
Tembilahan-Riau

Anak-anak ribut minta dibuatkan sate yang empuk dan gak susah ditelan. Ditawari bikin sate tempe, semua setuju.

Sate Tempe

4 orang berencana membuat resep ini

Anak-anak ribut minta dibuatkan sate yang empuk dan gak susah ditelan. Ditawari bikin sate tempe, semua setuju.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 tusuk
  1. 1 papantempe, potong dadu
  2. 2 siungbawang putih
  3. 4 siungbawang merah
  4. 1 butirkemiri
  5. 1 cmkunyit
  6. 1 ruasLaos, geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. 2 sdtketumbar, sangrai
  9. 1/2 sdtmerica bubuk
  10. 1 sdmgula merah sisir
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu penyedap
  13. secukupnyaKecap manis
  14. 1/2 gelasair
  15. Kuah/saus :
  16. Irisanbawang merah
  17. Irisancabe merah
  18. Kecap manis
  19. secukupnyaAir
  20. Air perasan jeruk nipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Goreng tempe hingga matang. Sisihkan

  2. 2

    Giling bumbu halus, Laos digeprek saja.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan air, kaldu penyedap rasa, gula.merah, daun salam, merica bubuk. Jika sudah harum, masukkan air, tunggu hingga kental.

  4. 4

    Masukkan tempe ke dalam bumbu, aduk dan biarkan tercampur merata. Matikan api. Simpan ke dalam kulkas agar bumbu meresap.

  5. 5

    Tusuk-tusuk sate dan bakar hingga kecoklatan. Saya pakai teflon yang diolesi mentega. Bolak balik agar matang merata.

  6. 6

    Buat kuahnya dengan Irisan bawang merah, cabe, kecap manis dan air perasan jeruk nipis, penyedap rasa.

  7. 7

    Siramkan kuah ke atas sate.

  8. 8

    Uap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rivana Usgianti
Rivana Usgianti @cook_15353160
pada
Tembilahan-Riau
Ibu-ibu biasa yang hobbynya masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa