Tom yam

Name: Tom yam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 batang sereh ambil putihnya. Cincang; 1 ruas lengkuas memarkan; 1 ruas jahe memarkan; 3 lbr daun jeruk uk besar; 1 siung bawang putih; 1 tangkai daun bawang; 3 lbr daun jeruk uk besar; 1 bh jeruk lemon/ jeruk nipis uk besar; 2 tangkai daun seledri/daun ketumbar; Garam, gula; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 4 cabe merah buang isinya; 1/2 terasi abc kemasan kecil; 100 gr crab stik; 100 gr chikuwa; sesuai selera Sayur

Q'KITCHEN @cook_10008369

Sidoarjo

Hujan badai gini paling enak makan yg seger seger. Langsung cuzz ke dapur buat nguprek stok freezer. Alhasil jadilah tom yam yang pedas asem segar

Lebih banyak

Tom yam

Bagikan Cooksnap pertama

21 orang berencana membuat resep ini

Q'KITCHEN @cook_10008369

Sidoarjo

Hujan badai gini paling enak makan yg seger seger. Langsung cuzz ke dapur buat nguprek stok freezer. Alhasil jadilah tom yam yang pedas asem segar

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4 porsi

1/4 kgudang uk kecil. Kupas bersih kulitnya
2 batangsereh ambil putihnya. Cincang
1 ruaslengkuas memarkan
1 ruasjahe memarkan
3 lbrdaun jeruk uk besar
1 siungbawang putih
1 tangkaidaun bawang
3 lbrdaun jeruk uk besar
1 bhjeruk lemon/ jeruk nipis uk besar
2 tangkaidaun seledri/daun ketumbar
Garam, gula
Bumbu halus
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
4cabe merah buang isinya
1/2terasi abc kemasan kecil
Bahan isian
100 grbakso udang
100 grcrab stik
100 grchikuwa
sesuai seleraSayur

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang dan kulitnya. Tumis kulit udang dengan sedikit minyak. Masukkan 1siung bawang putih yg sudah dimemarkan dan 1 tangkai daun bawang yg dipotong2. Jika sudah tercium aroma wangi masukkan 1 liter air. Rebus selama 20 menit. Saring. Sisihkan
2

Panaskan wok pan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Setelah tercium aroma wangi masukkan kaldu kulit udang
3

Setelah mendidih masukkan garam, gula,lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk. Rebus selama 10-15 menit lalu saring sisa2 bumbu. Biar hasil kuahnya bersih.
4

Masukkan sayuran bila menggunakan sayuran keras(wortel, kentang). Rebus
5

Masukkan bahan isian (chikuwa, crab stik dan bakso udang).
6

Masukkan udang dan terakhir perasan jeruk lemon dan daun seledri/daun ketumbar
7

Harusnya pakai sawi putih enak. Berhubung gak dapet pakai daun selada 😂

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Q'KITCHEN @cook_10008369

pada 03 Februari 2019 14.44

Sidoarjo

Bismillah.. Alhamdulillah..

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tom yam Tom yam

Buat saya, tom yam bisa jadi semacam Mood booster di kala flu melanda. Bau daun jeruknya segaarr, Pedesss,asem pass. Isiannya juga seadanya di kulkas, saya nggak ada stok jamur, cuma ada sedikit udang,cumi,bakso ikan dan saya tambahkan wortel.

Arini Febrianita
Tom yam Tom yam

Hujan trus pengennya makan yang berkuah hangat segar. Bikin tom yam ...pas kebetulan siang ini hujan deras...nikmat..#CookpadCommunity_Bogor

Ratna Rasuan
Tom yam Tom yam

Hawa mendung ...pengen yang seger2, kulkas kebetulan lumayan lengkap, jadi coba2 bikin tom yam di rumah..segeer 😍 #tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun

DapurKakak87
Tom yam Tom yam

Kebetulan kepengen banget bikin tom yam yang seger2 pas hujan2, pake bahan seadanya di kulkas, yang penting kuah nya yang banyak biar seger 😁#PejuangGoldenBatikApron#EnakDimakanSaatHujan#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bandung#Week42

Novi Phiew
Tom yam Tom yam

Di kawasan bogor lagi hujan, mau masak yang bisa menghangatkan satu keluarga ya itu saya membuat tom yam, berikut bahan dan cara buat nya.

Rosmiyaty Yosh
Tom yam Tom yam

Tom yam ala ala my father😁 seger cocok untuk musim hujan.. yuk yuk cobain...

auliasintyadewi
Tom yam Tom yam

Happy Ramadan, pengen makan tom yam jadi menu masak hari ini tom yam, karena ada anak bayikk tom yam kali ini tidak pedas..Anak bayik suka 😘. Saat anak makan dan suka dengan masakan yang saya buat ada rasa bahagia.#FestivalRamadanCookpad

Vivi Oktavinda (20248780)
Tom yam Tom yam

Lagi gk enak badan pengen nya yg seger" kebetulan masih punya stok bumbu tomyam langsung eksekusi..Tinggal cemplung" jadi deh😄

Michico Octavian
Tom yam Tom yam

Krn cuaca dari pagi mendung ples cuma ini bahan2 yg ada d kulkas ....langsung deh eksekusi bikin tom yam iris n cemplung biar praktis #edisimalesngulek😊😊

susan
Tom yam Tom yam

Karena masak tom yam untuk orang aku sayang, seneng aja masak buat mama alhamduliah mama aku doyan🙈 #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak

Syeifira Marsha
Tom yam Tom yam

Thailand, negara tetangga kita ini terkenal dengan mutu yang baik. Lihat saja, Ayam Bangkok, Jambu Bangkok, apa-apa dengan label Bangkok serasa menjadi jaminan mutu. Satu lagi yang identik dengan Thailand yaitu kulinernya, lidah orang Thailand dan lidah orang Indonesia sepertinya memiliki selera yang sama. Tak heran banyak Restoran yang khusus menyajikan menu khas Thailand. Salah satunya favorit penulis, yaitu Tom Yam yang dalam Bahasa Thailand berarti sup asam pedas. Nah, yuk kita coba bikin Tom Yam sendiri.

bernas kurnia
Tom yam Tom yam

Bosan dg masakan ayam yg biasa esok di hari merdeka ibu2 boleh coba tom yam ala thai #indonesiamemasak

hanifghani

Rekomendasi Resep Lainnya