Tom yam

Name: Tom yam
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Masukin minyak goreng, masukin kulit dan kepala udang,; 2 daun bawang; 1 siung bawang putih cincang kecil; 1 liter air minum; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah cabe merah besar; 1/2 sdt terasi; 3 cm lengkuas; 3 lembar daun jeruk; 5-7 batang serai; 15 cabe rawit atau sesuai selera; 1 buah tomat; 2 sdm kecap asin; 2 sdm kecap ikan; 1 sdt garam; 1 sdt gula; 2-3 jeruk nipis; 300-500 gr Udang; 2-3 Sayur pokcay/sawi; Bakso ikan, bakso2 untuk suki terserah mau berapa banyak; Daging suki (daging tipis) terserah mau berapa banyak; 2-3 butir Jeruk nipis jeruk nipis

Syeifira Marsha @cook_16432556

Jakarta, indonesia

Karena masak tom yam untuk orang aku sayang, seneng aja masak buat mama alhamduliah mama aku doyan🙈 #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak

Lebih banyak

Tom yam

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Syeifira Marsha @cook_16432556

Jakarta, indonesia

Karena masak tom yam untuk orang aku sayang, seneng aja masak buat mama alhamduliah mama aku doyan🙈 #bancakanonlinebarengcookpad #videomasak

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

50 menit

4-5 porsi

Masukin minyak goreng, masukin kulit dan kepala udang,
2daun bawang
1 siungbawang putih cincang kecil
1 literair minum
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahcabe merah besar
1/2 sdtterasi
3 cmlengkuas
3 lembardaun jeruk
5-7 batangserai
15cabe rawit atau sesuai selera
1 buahtomat
2 sdmkecap asin
2 sdmkecap ikan
1 sdtgaram
1 sdtgula
2-3jeruk nipis
300-500 grUdang
2-3Sayur pokcay/sawi
Bakso ikan, bakso2 untuk suki terserah mau berapa banyak
Daging suki (daging tipis) terserah mau berapa banyak
2-3 butirJeruk nipis jeruk nipis

Cara Membuat

50 menit

1

Buat kaldu udang :
2

Masukin minyak goreng, masukin kulit dan kepala udang,dan 2 daun bawang, 1 siung cincang bawang putih, tumis sampai harum
3

Lalu masukin air secukupnya/1-2 liter
4

Diaduk aduk sampai keluar kaldunya
5

Jika sudah matang,kluar buih2nya, buih2nya dibuang (buih dr hasil rebusan)
6

Lalu angkat dan saring ambil aer kaldunya saja
7

Bumbunya :
8

5 siung bawang merah
9

5 siung bawang putih
10

3 buah cabe merah besar dibuang bijinya
11

1/2 sendok terasi
12

Setelah itu bumbu dihaluskan dengan blender jgn lupa masukkan air kaldu sedikit
13

Lalu ditumis bumbunya
14

Masukin 2 sdm minyak goreng
15

Lalu masukin bumbu yang sudah dihaluskan
16

Ditumis sampai wangi
17

Lalu masukin aer kaldu
18

Masukin 3 cm lengkuas
19

Masukin 3 lembar daun jeruk
20

5-7 batang sereh (ambil yang putihnya aja)
21

Masukkan 15 biji cabe rawit atau sesuai selera lalu 1 buah tomat dipotong
22

2 sdm kecap ikan, 1 sdm kecap asin, 1 sdt garam 1 sdt gula, lalu diaduk diamkan sampai mendidih
23

Lalu masukkan jamur, masukkan udang 500gr masak udang selama 5-10 menit
24

Setelah itu masukkan perasan jeruk nipis lalu diaduk tom yam siap disantap

Novia's Kitchen dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Syeifira Marsha @cook_16432556

pada 31 Juli 2020 10.04

Jakarta, indonesia

Aku syuka masak, krn aku doyan makan 😘Ig : @syeifiramarsha

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tom yam Tom yam

Hawa mendung ...pengen yang seger2, kulkas kebetulan lumayan lengkap, jadi coba2 bikin tom yam di rumah..segeer 😍 #tantanganakhirtahun #masakdiawaltahun

DapurKakak87
Tom yam Tom yam

Happy Ramadan, pengen makan tom yam jadi menu masak hari ini tom yam, karena ada anak bayikk tom yam kali ini tidak pedas..Anak bayik suka 😘. Saat anak makan dan suka dengan masakan yang saya buat ada rasa bahagia.#FestivalRamadanCookpad

Vivi Oktavinda (20248780)
Tom yam Tom yam

Kebetulan kepengen banget bikin tom yam yang seger2 pas hujan2, pake bahan seadanya di kulkas, yang penting kuah nya yang banyak biar seger 😁#PejuangGoldenBatikApron#EnakDimakanSaatHujan#PekanPosbar#CookpadCommunity_Bandung#Week42

Novi Phiew
Tom yam Tom yam

Hujan badai gini paling enak makan yg seger seger. Langsung cuzz ke dapur buat nguprek stok freezer. Alhasil jadilah tom yam yang pedas asem segar

Q'KITCHEN
Tom yam Tom yam

Seketika mau membuat tom yum aja, lagi kepengen makan tom yum karena tom yum emang seger rasanya.. dengan isi ala kadarnya jadi aku akan membuaaat tom yam sederhana ala iftaaah...Semoga menginspirasiii 😊

iftah nurdianatul wahidah
Tom yam Tom yam

Di kawasan bogor lagi hujan, mau masak yang bisa menghangatkan satu keluarga ya itu saya membuat tom yam, berikut bahan dan cara buat nya.

Rosmiyaty Yosh
Tom yam Tom yam

Thailand, negara tetangga kita ini terkenal dengan mutu yang baik. Lihat saja, Ayam Bangkok, Jambu Bangkok, apa-apa dengan label Bangkok serasa menjadi jaminan mutu. Satu lagi yang identik dengan Thailand yaitu kulinernya, lidah orang Thailand dan lidah orang Indonesia sepertinya memiliki selera yang sama. Tak heran banyak Restoran yang khusus menyajikan menu khas Thailand. Salah satunya favorit penulis, yaitu Tom Yam yang dalam Bahasa Thailand berarti sup asam pedas. Nah, yuk kita coba bikin Tom Yam sendiri.

bernas kurnia
Tom yam Tom yam

Tom yam ala ala my father😁 seger cocok untuk musim hujan.. yuk yuk cobain...

auliasintyadewi
Tom yam Tom yam

Buat saya, tom yam bisa jadi semacam Mood booster di kala flu melanda. Bau daun jeruknya segaarr, Pedesss,asem pass. Isiannya juga seadanya di kulkas, saya nggak ada stok jamur, cuma ada sedikit udang,cumi,bakso ikan dan saya tambahkan wortel.

Arini Febrianita
Tom yam Tom yam

Ini resep tomyam by @mayasefry dengan sedikit modifikasi saya, ini emang endol banget, pas banget di lidah, ringan, segar dan mantap, cocok banget buat cemilan saat musim hujan.#PejuangGoldenApron3

atik612
Tom yam Tom yam

dewi ratna
Tom yam Tom yam

Pingin kyk yg di hotel2..tp adanya di kulkas cuma ini

Hesty Aulia

Rekomendasi Resep Lainnya