Budín con cerezas

Carina Cavallone
Carina Cavallone @cari68
Capitán Bermúdez (Sta Fe)

Lo hice para tener algo dulce para el domingo. Nada mejor que tener algo casero!!! Para compartir los mates o darnos un gusto.

Budín con cerezas

Lo hice para tener algo dulce para el domingo. Nada mejor que tener algo casero!!! Para compartir los mates o darnos un gusto.

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Ingredientes

40 minutos
  1. 250 grsharina leudante
  2. 1 pizcasal
  3. 200 grsazúcar
  4. 100 grsmanteca blanda
  5. 2huevos
  6. 1 cucharadamiel
  7. 1 cucharadaesencia de vainilla
  8. 200 grscerezas al marrasquino, quitarle el almíbar
  9. 100 CCleche
  10. 1molde savarin de 26, es el que tengo
  11. Decoración:
  12. Chocolate cobertura águila blanco. O decorar a gusto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cremar con batidor la manteca blanda con el azúcar. Agregar los huevos de a uno, seguir batiendo. Agregar la miel y la esencia.

  2. 2

    Batir hasta tener una crema cómo la de la foto. Tamizar la harina con la pizca de sal. Ir incorporando de a poco la harina alternando con la leche. Removiendo con una cuchara.

  3. 3

    Luego de integrar bien la harina a la mezcla. Pasamos las cerezas por harina e incorporar a la mezcla.

  4. 4

    Verter en el molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinamos en horno medio más o menos 35 minutos. Probando con el palito de madera para ver si sale seco, es que ya está listo. Dejamos enfriar antes de desmoldarlo.

  5. 5

    Decore con unos rulitos de chocolate blanco águila.

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