Shumai - Cakwee Udang
Comment : Jajanan Pasar Atum yang Haujek..
Bebikin Cakwee di Arisan Recook yang lagi viral, jd teringat Cakwee isi Udang (literally Ayam Udang) yang dijual di Pasar Atum Surabaya. Jajanan 6000 rupiah/ biji ini duluuuuuu harganya seingat sy Rp 500 - kesukaan Ayah, Ibu dan adik” saya semua.
Lantas saat anak” suka Pengananan tersebut, hampir tiap ke Surabaya, kami sempatkan beli ke Pasar Atum Surabaya lengkap dengan Siomay Ayam Udangnya, plus tentu saja Pukis, Lumpur, Lumpia, Bacang pokoknya semuaa😋😋😋
Beberapa waktu lalu, Mamang dirumah Bu RW sy bikin Siomay Ayam Udang enak, sy bawa pulang beberapa. Kakak langsung nanya, “kok nggak ada saus kacangnya? Apa ini Siomay Surabaya..?”, Ya.. Siomay di Jakarta atau Bandung memakai Saus Kacang, sementara siomay di Surabaya memakai Saus Tomat merah pedas khas saus Chinnese style dan bentuknya besar tapi makannya tidak dipotong potong kecil, melainkan digigit sambil dicocol Caos (dialeg khas saat mengucap kata Sauce).. Wenak Pol Reek😋
Shumai - Cakwee Udang
Comment : Jajanan Pasar Atum yang Haujek..
Bebikin Cakwee di Arisan Recook yang lagi viral, jd teringat Cakwee isi Udang (literally Ayam Udang) yang dijual di Pasar Atum Surabaya. Jajanan 6000 rupiah/ biji ini duluuuuuu harganya seingat sy Rp 500 - kesukaan Ayah, Ibu dan adik” saya semua.
Lantas saat anak” suka Pengananan tersebut, hampir tiap ke Surabaya, kami sempatkan beli ke Pasar Atum Surabaya lengkap dengan Siomay Ayam Udangnya, plus tentu saja Pukis, Lumpur, Lumpia, Bacang pokoknya semuaa😋😋😋
Beberapa waktu lalu, Mamang dirumah Bu RW sy bikin Siomay Ayam Udang enak, sy bawa pulang beberapa. Kakak langsung nanya, “kok nggak ada saus kacangnya? Apa ini Siomay Surabaya..?”, Ya.. Siomay di Jakarta atau Bandung memakai Saus Kacang, sementara siomay di Surabaya memakai Saus Tomat merah pedas khas saus Chinnese style dan bentuknya besar tapi makannya tidak dipotong potong kecil, melainkan digigit sambil dicocol Caos (dialeg khas saat mengucap kata Sauce).. Wenak Pol Reek😋
Cara Membuat
- 1
Siapkan Bahan. Haluskan Udang dan Ayam..
- 2
Campur semua bahan, aduk hingga rata, koreksi rasa dengan memanaskan 1 sdt adonan di air mendidih..
- 3
Sambil Didihkan Dandang atau Steamer, Isi Kulit Pangsit dan tata didalam cetakan bolu kukus - Tata dan kukus hingga matang sekitar 15-20 menit
- 4
Gunting bagian Tengah Cakwee - Isi Rongga Cakwee dengan adonan, sisihkan hingga habis - Goreng dalam minyak panas yg dikecilkan, Goreng sekitar 5-7 menit - atau kukus dulu agar awet dan Goreng ketika hendak dimakan
- 5
Voila.. Malam, Pagi, Siang- jam berapapun makannya dijamin Puas.. Jangan lupa Cocol dengan Caos Sambel Tomat yg dikasih Minyak Wijen sedikit..
- 6
Wenaaak Soro,.. Haujek.. Ciamik Pwool..😋😋😋
Resep Serupa
-
Shumai Ayam Udang Shumai Ayam Udang
Kali ini bikin dimsum coba pakai resep yang beda. Meskipun tepung tapiokanya banyak, tp teksturnya tetep ndaging, lho. Cobain yuk!Saya pakai resep Devina Hermawan, tapi baruw ini saya sadar kalau saya salah takaran tepungnya. Harusnya pakai 3x resep yaitu 27 sdm, tapi saya pakainya 2 resep. Tapi teksturnya justru pas banget sesuai keinginan saya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Dimsum - Shumai Ayam Udang Dimsum - Shumai Ayam Udang
Assalamu'alaykum...tetiba kaka Rei minta dibuatin shumai,,alhamdulillah masi punya stok udang, langsung bikin aja.sekalian buat cemilan buka puasa.Source : devina hermawan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos #KopijosRamadan#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak#RamadanCamp
-
Shumai Dimsum Ayam Udang Shumai Dimsum Ayam Udang
Sering bikin shumai dimsum. Kali ini pakai resep mba Dian Ayu Puspitasari yang saya modif dikit-dikit karena bikin setengah resep. Resep kali ini pakai tepungnya dikit jadi tambah enak. Hehe.Hasil jadi: 20+ pcs#TiketGoldenBatikApron -
Shumai Ayam Udang Shumai Ayam Udang
Terinspirasi dari resep dimsum shumai-nya Ci Devina Hermawan... Ternyata enak dan empuk!
-
Shumai Dimsum Ayam Udang Shumai Dimsum Ayam Udang
Shumai Dimsum ini terinspirasi dari resep Chef Devina Hermawan.Lihat2 resepnya Chef Devina biasanya utk shumai dimsum beliau pakai tepung tapioka saja. Ternyata enak jg, teksturnya gak terlalu padet. Airy, dagingnya masih kerasa krn minim tepung.Bedanya dagingnya gak aku marinasi (kalo resep Chef Devina, dagingnya dimarinasi dulu dgn baking soda+garam gula 15-30 menit. Habis itu dibilas bersih baru digiling/cincang).Yuk coba bikin! 💕
-
-
Dimsum Shumai Ayam Udang Dimsum Shumai Ayam Udang
Me time di dapur biar ga mager mulu.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad
-
Shumai - Siomay Shumai - Siomay
Semenjak PSBB, ga bisa makan dimsum di restoran, mau delivery juga malas. Akhirnya coba bikin shumai sendiri. Voila, untuk percobaan pertama ini bangga banget 😆 kalo rasanya uenaaaak.
-
Dimsum : Shumai (Siomay) Ayam-Udang Dimsum : Shumai (Siomay) Ayam-Udang
Menurut beberapa sumber, Dimsum artinya “makanan kecil/ringan”, yang dimasak dengan cara dikukus, dan disajikan dengan saus sambal dimsum.Dimsum banyak macamnya, salah satunya adalah Siumai atau Shumai. Ini berbeda dengan Siomay Bandung yang dibuat biasanya dengan bahan utama tepung dan Ikan serta disajikan dengan saus/sambal kacang, namun Siomay Bandung memang merupakan pengembangan dari Siomay dimsum oleh masyarakat Jawa Barat.Beberapa waktu yang lalu pernah bikin kulit gyoza (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16580882 ). Sbnrnya ini hampir sama dengan kulit shumai, tapi untuk shumai lebih tipis. Jadi untuk kulit shumai bisa aja kalo mau pakai resep di atas. Cuman utk kali ini saya pakai kulit shumai siap pakai.Kali ini hasil belajar di #KelasAnekaDimsum dengan #BelajarMasakBarengKomunitas dan mentornya adalah mbak Ambar @AmbarShaf 👍🏻Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17081934#CookpadCommunity_Semarang#SemarangHokyaHokye24
-
52. Dimsum shumai ayam & udang 52. Dimsum shumai ayam & udang
Shumai resep dari mba indy hindiyah.yummy & nggak ribet bikin nya.ini udah ke-2 x saya bikin nya.yang pertama pakai kulit gyoza jadi dan yang sekarang pakai kulit wonton yang udah jadi juga.tapi menurut saya untuk hasil lebih cantik cantik pakai kulit gyoza,karena warnanya lebih putih dan rasanya juga lebih natural🙏kalau kulit wonton warnanya jadi kuning,Sisa kulit wonton saya goreng rasanya kok pahit,sy kurang tahu kulit wonton di sini terbuat dari bahan apa saja😂anak saya lebih suka yang pakai kulit gyoza.tapi sama aja sih,tergantung selera.intinya bisa pakai ke-2 nya.cuss langsung ke resep.#pejuangGoldenapron3#mingguke4#juni2020#resepmamaairi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar