Ikan Layang Asam Padeh
Hampir tiap hari ada stok ikan tapi selalu digoreng dan agak bosen. Jadi pengen cari sesuatu yg beda dan blm pernah mertua aku tau yaitu bumbu asam padeh. Dan untungnya aku udh tau resepnya. Hehhe. Oiya ga harus ikan layang yah, ikan yg lain juga bisa kya ikan tongkol, patin, bandeng, dll. Yuk masak yuk yuk yuk
Ikan Layang Asam Padeh
Hampir tiap hari ada stok ikan tapi selalu digoreng dan agak bosen. Jadi pengen cari sesuatu yg beda dan blm pernah mertua aku tau yaitu bumbu asam padeh. Dan untungnya aku udh tau resepnya. Hehhe. Oiya ga harus ikan layang yah, ikan yg lain juga bisa kya ikan tongkol, patin, bandeng, dll. Yuk masak yuk yuk yuk
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan lalu potong sesuai selera, lumuri air perasan jeruk supaya hilang amisnya
- 2
Haluskan/blender semua bumbu halus. Kemudian campurkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk ke bumbu yg sudah dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng sampai harum.
- 3
Tuangkan air sesuai selera. Masukkan asam kandis, beri kaldu bubuk dan gula secukupnya. Tunggu sampai mendidih dan agak mengental
- 4
Lalu masukkan ikan yg sudah bersih tadi, tutup agar bumbu meresap. Kecilkan api dan tunggu sampai ikan matang dan air sedikit menyusut. Jangan lupa masukkan daun kemangi saat ikan hampir matang
- 5
Selesai dan selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
𝙂𝙪𝙡𝙖𝙞 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝 adalah salah satu kuliner masakan dari Minangkabau ( Sumatera Barat) yang memiliki cita rasa pedas dan asam. Masakan ini biasanya menggunakan ikan laut seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan salmon.Minggu ini 3C (Cooking Community Class) kedatangan tamu dari Sumatera Barat beliau adalah Uni @desmawatikuretanginUni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 sharing bersama kami bagaimana cara mengolah aneka masakan khas MinangKebetulan ada ikan tongkol dirumah langsung saja mempraktek kan ilmu dan resep beliau yang sedikit saya modifikasi dengan kuah yang tidak melimpah request dari keluarga kami menjadi 𝙄𝙠𝙖𝙣 𝘼𝙨𝙖𝙢 𝙋𝙖𝙙𝙚𝙝Dan resep Gulai Asam Padeh Uni 𝘿𝙚𝙨𝙢𝙖 ini mantap layaknya jika kita mampir ke resto masakan minang, makasih ilmu nya Uni, semoga menjadi ladang pahala yang tiada putusnya untuk Uni sekeluarga 🙏😘Source : @desmawatikuretangin#CookingCommunityClass_KhasMinang#Spatula3C_DesmawatiKuretangin#SalamKompakSelalu#PejuangGoldenBatikApron#PesanSemangatPejuangGBA#SerbaSerbiProtein
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Siang-siang enaknya masak masakan minang yang pedes-pedes. Kebetulan ada stock ikan di kulkas, cus bikin asam padehh....
-
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Pertama kalinya masak ikan asam padeh dan langsung cocok sama rasanya. Efek abis sharing kemarin bareng mba Novi di WAG CoDe membahas tentang perikanan. Alhamdulillah jadi tau cara memilih ikan yang bagus. Di resep asli mba Novi memakai asam kandis karena tidak ada jadinya saya ganti pakai belimbing wuluh. Untuk jenis ikannya juga mba Novi menggunakan ikan tongkol. Ikan yang cocok untuk dibuat asam padeh biasanya ikan yg berdaging tebal.Source : Mimi 4A Cookery#KreasiDepok_OlahanIkan#TemanCode_Novi#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Abis mancing nih bund alhamdulillah dapet banyak ikan, bingung mau dibikin apa bosen kan kalo cuma digoreng aja. Iseng iseng bikin asam padeh ternyata orang rumah pada suka hihi.. silahkan dicoba yaa bund gampang kok 😄
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Resep ke 123Alhamdulillah, tak terasa sebagai umat muslim kita sudah saatnya #SiapSiapRamadan.Nah salah satu menu #RamadanPilihMasak adalah Ikan asam padeh.Resep ini sangat mudah, sehingga tidak menghabiskan banyak waktu di dapur. Dan bisa lebih fokus untuk ibadah di bulan ramadan.
-
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
#KhasNusantara #GAS2025 challenge kali ini tentang makanan khas nusantara, dan nyari yang mudah, mencoba lah ikan Asam padeh yang berasal dari Sumatera Barat, perpaduan Asam dan pedas yang masaknya tinggal dicemplung aja, hasilnya enaaak
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Kalo aku lagi pengen masak yg cepet, asam padeh lah solusinya. Masaknya cepet, seger, sehat karena ga pake minyak dan dijamin enak. Karena aku suka pedes, jadi cabe nya agak di banyakin.
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Masakan ini enak lho, segar. Resepnya aku dapet dari seorang teman yg jago mengolah masakan serba ikan. Sehat dan tanpa minyak, dan gampang tinggal cemplung2 juga
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Masakan simpel masak nggapake lama tanpa santan. Di resep asli pakai daun ruku2 tp sy sudah melanglangbuana dipasar2 sekitar tempat tinggal saya ternyata ngga ada 😂😂
-
Ikan Asam Padeh Ikan Asam Padeh
Cerita nya belom bisa move on dengan bumbu asam padeh...dapat resep bumbu dari temen (Femmy) yg jagoan masak.Resep ini di buat untuk:Minggu ke 47 (19 April 2021)#PejuangGoldenApron3#BerjuangBersamaTeman#SalamKenal#cookpadindonesia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar