Ayam dan tempe bacem

Rizka Putri
Rizka Putri @rizka_putri
Indonesia

Awalnya pak suami pengen tempe bacem. Setelah cek sana sni, akhirnya lihat resep dari mommy tintin rayner.. akhirnya cb untuk recook.. dan alhasil suami dan anak suka 😊 (setelah matang tinggal di goreng saja, dan sisanya bisa di masukkan kulkas untuk lain waktu)

Ayam dan tempe bacem

7 orang berencana membuat resep ini

Awalnya pak suami pengen tempe bacem. Setelah cek sana sni, akhirnya lihat resep dari mommy tintin rayner.. akhirnya cb untuk recook.. dan alhasil suami dan anak suka 😊 (setelah matang tinggal di goreng saja, dan sisanya bisa di masukkan kulkas untuk lain waktu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

>60 menit
  1. 1 ekorayam
  2. Tempe/tahu (sesuaikan kebutuhan masing2)
  3. 3/4jinten
  4. 5-6 lembar daun salam
  5. 5 butirbawang merah
  6. 3 butirbawang putih
  7. 3 cmlengkuas, geprek
  8. 70 grgula merah
  9. 1 literair kelapa
  10. 1 sdmasam jawa yang disaring dengan 100ml air hangat
  11. 1/4 sdt Gula (bisa dikurangi sesuai selera masing2)
  12. 5 - 6 sdmKecap (sesuai selera, kalau saya sekitar )
  13. sesuai seleraGula pasir ()
  14. 1 1/2 sdmketumbar yang sudah disangrai

Cara Membuat

>60 menit
  1. 1

    Tumbuk halus bawang merah, bawang putih, jinten, ketumbar dan gula merah sampai cukup halus. Untuk lengkuas cukup di geprek biasa saja.

  2. 2

    Siapkan air kelapa dalam wajan penggorengan atau panci. Masukkan semua bumbu yang sudah di tumbuk tadi. Lalu masukkan ayam, daun salam, lengkuas dan air asam jawa.

  3. 3

    Tambahkan gula pasir, kecap, dan garam. Koreksi rasa hingga sesuai selera anda.

  4. 4

    Ungkep hingga air menyusut. Apabila ingi menambahkan tempe/tahu, lakukan sekitar 20 menit ketika air sudah mulai menyusut. Karena tempe dan tahu apabila terlalu lama diungkep nantinya bisa lembek atau mudah hancur.

  5. 5

    Apabila sudah matang. Tunggu dingin, lalu bisa langsung di goreng. Dan sisanya bisa di simpan dalam tupperware lalu dikulkas. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rizka Putri
Rizka Putri @rizka_putri
pada
Indonesia
Happy momy 😊 yg masih belajar masak demi suami dan anak tercinta 😄🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa