Pepes bandeng

EvvyNH
EvvyNH @cook_14452642
Bandung

Pepes Bandeng yang super seger banget. Menggugah selera makan. Apalagi jika dicampur belimbing wuluh dan daun kemangi. Hmmm segar plus harum aroma daun kemangi.

Pepes bandeng

Pepes Bandeng yang super seger banget. Menggugah selera makan. Apalagi jika dicampur belimbing wuluh dan daun kemangi. Hmmm segar plus harum aroma daun kemangi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgikan bandeng segar
  2. Secukupnyadaun pisang (layukan dulu dengan dipanggang api kecil
  3. Dan di bolak balik sampai layu. Atau bisa jg dijemur)
  4. Tusukgigi untuk menyemat
  5. Bumbu halus:
  6. 5 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 1/2 onscabe merah
  9. 5 bijicabe rawit (sesuai selera)
  10. 3 bijikemiri
  11. 1/2 sdtketumbar
  12. 3 cmkunyit
  13. 3 cmlengkuas
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 2 sdtgaram, 1 sdt gula
  16. 1 buahjeruk nipis
  17. 2 buahtomat
  18. Secukupnyadaun bawang (potong potong kecil)
  19. Tambahan:
  20. 4 buahbelimbing wuluh (skip jg bisa)
  21. 1 ikatdaun kemangi segar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan bandeng, potong potong sesuai selera.

  2. 2

    Haluskan bumbu bumbu. Campurkan belimbing wuluh, daun kemangi dan daun bawang kedalam bumbu halus. Aduh hingga tercampur rata.

  3. 3

    Panaskan panci kukusan.

  4. 4

    Tata ikan bandeng kedalam daun yg sudah disiapkan.

  5. 5

    Tata bumbu di atas ikan bandeng. Rapikan daun, sematkan tusuk gigi.

  6. 6

    Jika kukusan sudah panas, masukkan ikan bandeng. Kukus selama kurang lebih 30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
EvvyNH
EvvyNH @cook_14452642
pada
Bandung
*Tiyang jawi wetan*◾ 23yo◾ Mom and Wife
Lebih banyak

Komentar (6)

Amelia Niken
Amelia Niken @ameliawiduri5
Saya bantu jawab ya mb Nadila, itu durinya gak hancur kecuali bandengnya dipresto dulu.

Resep Serupa