ગુજરાતી ઓ ની પ્રખ્યાત વાનગી છે

ભુજ પ્રખ્યાત ગુજરાતી વાનગી જેને લીલી ચટણી, દહીં ને અથાણાં સાથે પીરસાય છે.

#56bhog#Post33બાજરી ને ઘઉં ના લોટ માંથી મેથી ના ઢેબરાં બનાવાય છે. ફર્ક એટલોજ છે કે ઢેબરાં માં બાજરી વધારે પ્રમાણ માં હોઈ છે ને થેપલા માં ઘઉં નો લોટ વધારે પ્રમાણ માં હોઈ છે.

આ એક સંપૂર્ણ વાનગી છે

મૂળભૂત રીતે ગુજરાતી વાનગીની રેસીપી, પરંતુ આખા ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. સામાન્ય રોટલાની તુલનામાં થેપલા માં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ છે અને તે ઓરડાના તાપમાને 3 દિવસ સરળતાથી સચવાઈ શકે છે.  તે સામાન્ય રીતે સાદા દહીં અને કેરીના અથાણાં સાથે નાસ્તામાં અને સાંજના ભોજનમાં પીરસવામાં આવે છે. થેપલા રેસીપી લંચ બોક્સ રેસીપી તરીકે ખૂબ જ સરળ છે અને મુસાફરી દરમિયાન ટિફિન બોક્સ માટે પણ.#GA4#Week2

#GA4#week20#cookpadindia#theplaઆ પિકનિક સ્પેશ્યલ દહીં અને થેપલા ખુબજ જાણીતા છે.કોઈ મુસાફરી હોય કે પિકનિક કે પ્રસંગ આ થેપલા પેહલા યાદ આવે છે.

#GA4#Week18#Methi#Post3થેપલા એ ગુજરાતીઓ ની વિશ્વવિખ્યાત ઓળખ છે. ક્યાંય પણ ઘરની બહાર પગ મૂકીએ કે થેપલા નો ડબ્બો દરેક ગુજરાતી પાસે જોવા મળે જ😎.પછી એ ચાહે માનસરોવર જાય કે માલદિવ્સ 😍😃. એમાં પણ સીઝન માં મેથી નાં ગરમા ગરમ થેપલા ઘી, ગોળ, તીખટ, મરચા નું અથાણું અને દહીં મળી જાય તો ભગવાન મલ્યા.મેં આ વીક 19 માં 3જી પોસ્ટ માં મેથી નાં થેપલા બનાવ્યા.

અમારે અહિયાં મોમ્બાસા મા બારે માસ લીલી મેથી મળે. અમારા ઘરમાં ૧૫ દિવસે એકવાર મેથી ના થેપલા બને તો આજે મેં થોડું વેરિએશન કરી ને મેથી ના અચારી થેપલા બનાવ્યા.નાના મોટા બધા ને થેપલા તો ભાવતા જ હોય. ગુજરાતી ઓ ક્યાંય પણ Traveling મા જાય થેપલા અને છુંદો તો સાથે હોય જ .

#30 મિનીટ થેપલા ગુજરાતી ભોજનનો સહભાગી ભાગ છે અને તે નિયમિત ભોજન માટે તેમજ પીકનિક માટે લઈ જવા વપરાય છે.જેને અથાણાં સાથે ખાય છે.તેમજ ચા સાથે પણ પિરસી શકાય છે

#નાસ્તો

#માસ્ટરક્લાસ#masterclassWeek -4Post - 2

રાત્રે જમવા માં આ ઉત્તમ વાનગી છે

#પરાઠાથેપલા અહી મેથી સાથે બાજરાનો,ઘઉં નો અને ધાણા ના લોટ નો ઉપયોગ કરી ને થેપલા બનાવ્યા છે એક વાર ખાઓ તો સ્વાદ ના ભુલાય,સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક થેપલા.

#GA4 #Week19ગુજરાતી અને તે સિવાય ના લોકો મા પણ પ્રિય હોય તેવા થેપલા,બધા જુડી જુડી રીતે બનાવે છે,મારી રીત તમને જરૂર થી ગમશે.

મને ખબર નથી કે તે ભારતના અન્ય ભાગોમાં શું કહેવામાં આવે છે, પરંતુ ગુજરાત અને રાજસ્થાનમાં, તે વાલોર / બાલોર તરીકે ઓળખાય છે. ઉત્તર ભારતમાં, તે સેમ ફલી છે. મારી દાદી વારંવાર આ વાનગી બનાવતા હતા. મમીએ આ ઘણી વખત બનાવ્યું. હું પણ આ બનાવું છું. અજમો અને લસણને લીધે તેનો સ્વાદ એટલો ખાસ છે કે તમે આ ખાવાથી દિલગીર થશો નહીં. હું અંગ્રેજીમાં માનું છું, તે સામાન્ય રીતે ફ્લેટ ગ્રીન બીન્સ તરીકે ઓળખાય છે. રોટી-સબઝીને રોજિંદા બનાવવાની શક્યતા.

મલ્ટી ગ્રેન લોટ itself ખૂબ healthy છે ,અને એમાંમેથી ની ભાજી ઉમેરી છે એટલે આ થેપલાખૂબ જ યમ્મી અને હેલ્થી બનવાના..નાસ્તા માં કે ડિનર માં કોઈ પણ meal માં ખાઈશકાય છે.અથાણું શાક કે દહીં સાથે સ્વાદીષ્ટ લાગશે.

ડિનર માં થેપલા બનાવ્યા..દહીં સાથે મજ્જા આવી ગઈ..બીજા દિવસે સવારે ચા સાથે ખાવાનીઓર મજા આવશે..

#MBR9 #Week9 #માયબેસ્ટરેસીપીસઓફ2022#WLD #વીન્ટર_સ્પેશિયલ #થેપલા #પરોઠા#મલ્ટીગ્રેઈન_મેથી_નાં_થેપલા_પરોઠા #મેથી #મૂળો #રીંગણ#ઘઉં #બેસન #જુવાર #બાજરો #મીક્સ_શાક#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ સ્વાસ્થ્યવર્ધક ઠંડી માં ખાવા એકદમ પરફેક્ટ એવા થેપલા પરોઠા જે લીલી મેથી, ડુંગળી, લસણ, આદુ મરચા, તલ નાખી ને બનાવાય છે. આવો બનાવીએ ને ગરમાગરમ ખાવાનો આનંદ મેથી - મૂળા - રીંગણા - ટામેટાં નાં શાક સાથે માણીએ. સાથે લીલી ડુંગળી ને લસણ ની ચટણી ... ઓહો હો.. મોંઢા માં પાણી આવી ગયું ને ???

#EBWeek 10 દૂધીના થેપલા હોય તે મેથીના-થેપલા ગુજરાતીઓ માટે ફેમસ છે

પચવા માં હલકા, પોષ્ટીક ને લોહ તત્વ થી ભરપૂર આ વાનગી મેથી ની ભાજી થી બનાવાય છે. આ તાવી ની રીત ની વાનગી છે...પણ હું એને તળી ને બનવું છું...સ્વાદિષ્ટ બનશે.

#56bhog#Post26પરંપરાગત ગુજરાતી વાનગી જેને માખણ ને ગોળ સાથે પીરસાય છે.

#નાસ્તો

#મઘરએક વિશેષ વાનગી જે મમ્મી પાસે શીખી ને અત્યારે પણ એવી રીતે બનાવી ને આનંદ આવે છે.લોહ તત્વ ને પ્રોટીન થઈ ભરપૂર આ પૌષ્ટિક નાસ્તો શિયાળા માં ખવાય છે.

શિયાળા ની એક ભાવતી વાનગી છે મેથી ના મુઠીયા. તેને ઊંધિયા માં કે દાણા મુઠીયા માં વપરાય છે.

#goldenapron3#Week6આ Week 6 મા મેથી અને આદુ નો ઉપયોગ કરીને મે આ શક્કરપારા બનાવ્યા છે.

#cookpadturns3#OnerecipeOnetreeથેપલા અને ગુજરાતીઓ નો એક અતૂટ નાતો છે. થેપલા એ ગુજરાતીઓ ની ઓળખ છે. દેશ-વિદેશ માં પોતાની ચાહના ફેલાવનાર થેપલા ને Cook pad ના જન્મદિન માં સામેલ કરવા જ પડે ને? તો લો થેપલા માં પણ cook pad🙂. Happy Birthday Cook pad🎂

#alpa#cookpadindia#cookpadgujarati હું અલગ અલગ પ્રકાર ના થેપલા બનાવતી હોઉં છું. ઘઉં ના,ઘઉં બાજરી, બાજરી જુવાર ઘઉં,ઓટ્સ જુવાર.સવાર ના નાસ્તા માં ચા કે કોફી સાથે ખાવા ની ખૂબ જ મઝા આવે છે.બહારગામ જવાનું હોય તો પણ લઈ જઈ શકાય છે આપણા ગુજરાતીઓ નું ભાવતી નાસ્તા ની વાનગી એટલે થેપલા.મેં આજે જુવાર અને મેથી ની ભાજી ના બનાવ્યા છે.

શિયાળા માં આ પાચક વાનગી ભરપૂર ભાજી ને પૌષ્ટિક અનાજ સાથે બનાવાય છે. તેને ચા કે સૂપ કે ચટણી સાથે ખવાય છે