Kacang tolo masak merah 😄😄😄

Kuswinda
Kuswinda @cook_2264710
Parung panjang bogor

Bingung mau menamai sayur ini dengan nama apa😀 tadinya mau bikin brongkos tapi kluweknya gak ada...jadi bikin ini aja...ini enak kok 😊😊😊

Kacang tolo masak merah 😄😄😄

Bingung mau menamai sayur ini dengan nama apa😀 tadinya mau bikin brongkos tapi kluweknya gak ada...jadi bikin ini aja...ini enak kok 😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grkacang tolo..cuci dan rendam kurang lebih 2 jam
  2. 5 bijitahu kotak yang ada kulitnya potong menjadi 4 bagian
  3. 100 grrambak sayur / krecek
  4. 1000 mlsantan encer dari 1/2 butir kelapa
  5. 300 mlsantan kental
  6. 2 sdmmakan minyak goreng untuk menumis bumbu
  7. 1 cmjahe geprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. 1 lembardaun jeruk
  10. 2 cmlengkuas geprek
  11. serai ambil putihnya dan memarkan
  12. bumbu yang dihaluskan
  13. 8 bijibawang merah
  14. 5 bijibawang putih
  15. 3 butirkemiri
  16. 10 bijicabai merah kriting
  17. 3cabai rawit merah
  18. 1/2 cmkunyit
  19. 2 sdtgaram
  20. secukupnyapenyedap rasa
  21. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kacang tolo samapai empuk..kira2 setengah jam dengan api sedang..atau sampai empuk

  2. 2

    Siapkan bumbu yang harus di haluskan..saya blender bumbunya

  3. 3

    Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum, masukan salam,serai,laos,daun jeruk dan jahe,,,tumis sampai layu...masukan tahu. Aduk sampai rata.. masukan santan encer..tunggu sampai mendidih..bila sudah mendidih masukan kacang tolo rebus dan rambak krecek..aduk2...

  4. 4

    Masukan gula garam, dan penyedap..masak sampai mendidih masukan santan kental..masak sampai santan matang..itu tandanya kuah udah merah..dan bumbu sudah matang...dan ada minyaknya...cicipi rasanya..sesuaikan gula dan garamnya...matiakn kompor dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kuswinda
Kuswinda @cook_2264710
pada
Parung panjang bogor
Untuk suami dan anak2ku...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa