Sambal Goreng Kacang Tolo

Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#selasabisa #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #intipisipiringku
Assalammu3alaykum bunda2 semua...masak apa hari ini?
Hari ini sy masak nya macam2,sekalian dibuat makan malam juga.Buka kulkas lihat stok kaca tolo masih banyak,cuus langsung dimasak biar cepet habis juga.hehe😅
Saya selalu setia pakai resep2 dari mamah saya kalau masak,karna sudah sesuai sama selera orang rumah.
Sambal goreng kacang tolo mau dimakan pakai nasi/lontong sama2 enak nya😋
Resep yg ini sdkt berbeda dgn resep yg sblm ny yg pernah sy share,mau pakai yg mana bebas y bunda2 sesuai selera sj,sama2 enak nya😍
Yuuk yg mau bikin saya tulis resepnya

In Frame:
Lontong Sambal Goreng

Isi:
Potongan Lontong
Sambal Goreng Kacang Tolo
Bistik Daging Sapi
Asem-Asem Tahu

Sambal Goreng Kacang Tolo

17 orang berencana membuat resep ini

#selasabisa #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo #intipisipiringku
Assalammu3alaykum bunda2 semua...masak apa hari ini?
Hari ini sy masak nya macam2,sekalian dibuat makan malam juga.Buka kulkas lihat stok kaca tolo masih banyak,cuus langsung dimasak biar cepet habis juga.hehe😅
Saya selalu setia pakai resep2 dari mamah saya kalau masak,karna sudah sesuai sama selera orang rumah.
Sambal goreng kacang tolo mau dimakan pakai nasi/lontong sama2 enak nya😋
Resep yg ini sdkt berbeda dgn resep yg sblm ny yg pernah sy share,mau pakai yg mana bebas y bunda2 sesuai selera sj,sama2 enak nya😍
Yuuk yg mau bikin saya tulis resepnya

In Frame:
Lontong Sambal Goreng

Isi:
Potongan Lontong
Sambal Goreng Kacang Tolo
Bistik Daging Sapi
Asem-Asem Tahu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang tolo,rendam dengan air +-30menit
  2. 350 mlsantan kental
  3. 250 mlsantan encer
  4. 1 papanpetai,belah menjadi 2
  5. 1 sdtterasi bakar
  6. Minyak u/ menumis
  7. Bumbu:
  8. 10 buahbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 7 buahcabai merah
  11. 7 buahcabai hijau
  12. 15 buahcabai rawit
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 cmlengkuas
  15. 1 sdtgula pasir
  16. 1 sdmgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis bawang merah & bawang putih,sisihkan.
    Potong serong cabai merah & cabai hijau.
    Belah menjadi 2 cabai rawit,sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng,masukan bawang putih & bawang merah,tumis hingga tercium bau harum.
    Masukan cabai merah,cabai rawit,cabai hijau,daun salam,lengkuas & petai,tumis hingga layu.
    Rebus kacang tolo hingga pecah/merekah & empuk.Setelah kacang tolo pecah/merekah & empuk masukan bumbu tumisan tadi,aduk rata.

  3. 3

    Masukan santan encer,aduk rata,bumbui dgn gula,terai & garam,aduk rata & koreksi rasa.
    Setelah santan menyusut,masukan santan kental & kecilkan api,masak hingga matang & mendidih (sambil sesekali di aduk,agar santan tdk pecah)matikan api & sajikan.

  4. 4

    NOTED:
    ~Jika tidak suka suka pedas kurangi jumlah cabai atau cabai rawit dpt utuh
    ~Dapat ditambh dgn labu siam
    ~Dapat ditambh dgn tahu
    ~Dpt ditambh dgn tempe
    ~Dpt ditambah dgn cecek sapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa