BismillahWalaupun udah lewat ummi tetap kirim resepnya aja ya#BALONChallenge#RempahRempah

Asam sunti adalah belimbing wuluh yg dikeringkan/dijemur dan dibaluri dengan garam setiap harinya sampai kering. Asam sunti ini asam khas orang Aceh. Hampir dalam setiap masakan Aceh ada asam sunti. Bisa dibilang dia ini sebagai bumbu pokok.

Bismillah..

percobaan pertama yang langsung habis di lahap

Rasa Asem, Pedas dan kuah yang kental dipadukan dengan nasi panas dan tambahan lalap...lupa udah nambah berapa kali 🤤

Pagi ini ayah minta dimasakin bandeng yg cabenya diiris...ya sudahlah...trala....😊#tantangantahunbaru#masakdiakhirtahun

Bismillah...Bandéng termasuk ikan favorit saya dan suami, kalo suami sukanya dimasak merah dan kuahnya agak kental, tapi kali ini saya pengen masak yang simpel aja, daan jadilah tumis Bandeng ini, Alhamdulillah suami suka😍Resep terinspirasi dari makcik saya 😘

Berhubung suami suka bgt sm ikan..cuzz deh manjain doi dg masak tumis bandeng,pas bgt dy suka sm ikan bandeng ini

Hari ini, entah kenapa tiba-tiba kepengen makan bandeng.Kangen banget isapin tulang kepala bandeng, beserta lemaknya.Tapi setahun yang lalu, sy pindah dari Aceh ke Semarang.Nah, selama disini sy dan suami hanya pernah dua kali makan ikan bandeng, walaupun disini ikan bandeng tumpah ruah.Yang pertama, sy dan suami makan dari warung. Begitu makan, kok rasanya aneh ya. Daging bandengnya seperti ada rasa tanahnya.Yang kedua, ikan bandengnya sy masak sendiri dirumah. Sebenarnya lebih ke rasa penasaran. Kali aja ga bau tanah, mungkin waktu itu pemilik warungnya ga begitu bersih cucinya. Tapi ternyata sy salah, daging bandengnya di Semarang sini memang bau tanah, katanya sih karena bandengnya dikasih umpan pelet ikan.Tapi pagi ini begitu beli dipasar, kok kayanya kepengen bandeng tapi sy ragu. Nah, begitu si mas jualannya bilang mau bandeng laut atau air tawar. Langsung saja sy beli yang bandeng lat. Masi berharap kalau yang ini engga bau.Buat jaga-jaga, di bumbunya saya masukin jinten (jeura maneh).Hampir Semua masakan Aceh, menggunakan daun kari dan asam sunti. Kalau bunda suka sama masakan Aceh, asam sunti suntinya bisa bikin sendiri kok. Nanti, inshaALLAH sy share ya resep bikin asam suntinya.Love, dian