Ayam kari pedas campur kates/pepaya muda
Udah lama ga coret2 di cookpad. Nah kali ini diriku pengen share resep andalan yg jadi idola dirumah.
Walaupun pedes tapi tetap laris diserbu..wkwkwk
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dan potong kecil-kecil, lalu tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis dan tambahkan masako secukupnya. Diamkan sebentar, lalu dikukus hingga empuk. Cuci kates hingga bersih.
- 2
Haluskan bumbu : cabe rawit, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar. Potong serong cabe keriting.
- 3
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus, aduk hingga harum. Setelah harum, tambahkan sereh, cabe keriting dan daun jeruk. Aduk sebentar lalu tambahkan air secukupnya (sesuai selera)
- 4
Jika bumbu sudah mendidih, masukkan ayam, aduk hingga tercampur dan diamkan sebentar lalu masukkan kates. Jika airnya kurang bisa ditambah. Tambahkan penyedap rasa (saya pakai masako) dan setengah sendok makan gula pasir.
- 5
Diamkan sejenak sambil sesekali diaduk hingga katesnya tidak keras lagi. Sesuaikan rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Selamat mencoba😉
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Kari Ayam Kari Ayam
Kali ini saya buat kari ayam, tapi mengolah ayamnya agak beda. Ayam yang biasa digoreng sebentar atau direbus dulu, sekarang coba pakai cara sangrai. Dapet tips dari teman ibu saya, jadi daging ayamnya kelihatan berserat. Ga kerendam minyak banget atau terlalu lembek krn direbus,, tips baru juga buat saya nih 😁Untuk bumbu, kayak yang biasa diajarin mertua saya yg asli sumatera, saya banyakin di bawang merah. Dan sebelum numis bumbu halus, ada bawang merah iris yang ditumis sampe haruummm dulu,, silakan bisa dicoba ya 😊#CookpadCommunity_Depok
-
Kari ayam spesial Kari ayam spesial
Pengen makan kari ayam,tp klo beli rasanya kurang mantap,nah mumpung #dirumahaja jd bikin deh,kari ayam spesial #cabeku karna aku suka pedes jd aku bikin yg agak pedesan
-
Kari sayuran Kari sayuran
Memanfaatkan buncis di kulkas, dan tiba2 ada ide masak kari sayuran. Masakan yg sederhana tp memenuhi gizi dan kebutuhan sayur. Kari biasanya tidak pedas, tapi saya coba buat dengan 3 buah cabe, sedikit rasa pedas . Sesuai selera moms. 😊#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#homemadelovers#karisayuran
-
Lontong Kari Lontong Kari
Pagi ini sarapannya lontong kari ala @Dapur delapan tiga.sudah lama banget gak makan lontong kari.Walaupun lontong karinya gak lengkap, gak ada kacang kedele gorengnya dan lontongnya palai ketupat plastik tapi setidaknya lumayan memenuhi rasa pengen makan lontong kari 😊
Linda Said -
Kari Ayam India Kari Ayam India
Resep ini sy dpt dr seorang teman yg memang asli orang sana & sdh sy modif menyesuaikan selera krna resep aslinya terlalu pedas menurut sy.. kari ayam ini cocok sekali di hidangkan bersama roti paratha yg resepnya sudah sy share sebelum resep ini😊
-
*kari ayam sayur* alaku *kari ayam sayur* alaku
Sabtu 12-09-2020... Belanja dipasar cookpad lagi ah mumpung pasarnya masih buka, kali ini aku mau belanja sayuran brokoli sama wortel aja buat dimasak kari sama ayam yang ada dikulkas. walaupun kari ayam tapi tetep pengen ada sayurannya juga, jadi biar praktis dan ekonomis sekaligus lauk dan sayur 😂... Yuuuk terus lanjut kita ke dapur dan... masak...masak...masak... kari ayam sayur ala aku dah mateng😀.Dan ini enak banget loh, apalagi kalo lapernya udah darurat... hehe, ditemenin nasi anget + kerupuk aja udah nikmat banget 👍😋.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok#Week_15
-
Kari ayam kampung plus nangmud (nangka muda) sederhana Kari ayam kampung plus nangmud (nangka muda) sederhana
Buat sarapan di hari raya menu secukupnya aja tapi pingin yg bumbunya berasa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar