Focaccia Olive 🇮🇹
Lud Nieto @cook_12016219
#RecetaParaEnamorar
Es una receta que me a encantado por el buen sabor y textura también por el recuerdo que me trae cada vez que la preparo de aquel viaje que hice con la familia.
Focaccia Olive 🇮🇹
#RecetaParaEnamorar
Es una receta que me a encantado por el buen sabor y textura también por el recuerdo que me trae cada vez que la preparo de aquel viaje que hice con la familia.
Paso a paso
- 1
.Focaccia Olivé Primero, disolver la levadura en agua y azúcar. Espolvorear con la harina tamizada y comenzar a amasar la masa. Al principio la masa será un poco pegajosa y húmeda, pero a medida que se trabaja con paciencia, se suavizará y quedará uniforme. Sin embargo, se debe tener en cuenta que la masa de la focaccia es más blanda que la de la pizza.
- 2
Aceitar las manos con aceite y distribuir la masa en una placa para horno aceitada. Dejar leudar la focaccia por aprox. 1 hora en un lugar cálido y seco (el horno apagado está bien). Luego precalentar el horno a 250°C. Aceitar una vez más las manos y, con la punta de los dedos, hacer pequeños agujeros (sin perforar la masa) en toda la superficie de la focaccia.
- 3
Condimentar con sal gruesa y romero, hornear por 10 minutos y luego cepillar la superficie de la focaccia con una emulsión de agua y aceite de oliva extra virgen preparada previamente. Volver al hornear por otros 10 minutos. Y ahora si podemos agregar las aceituna en los pequeños agujero que hicimos.
- 4
Muy buen provecho espero lo disfruten saludos 🇮🇹
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lud Nieto le encantará ver cómo quedó.
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