Bika Ambon Mini/Bika Ambon Ekonomis

Yasmin Kitchen
Yasmin Kitchen @cook_7283320
Solo, Central Java

Bika ambon ini versi ekonomis cuma pakai 3 telur. Rasanya pass gak kalah dgn resep yg pake banyak telur. Aroma khas bika ambon harumm poll... Alhamdulillah seratnya kelihatan walaupun belum nyerat2 bangett sihh mungkin karna belum biasa bikin *ngelesss😆
Sy pake snack maker mini isi 11holes yg biasa utk cetakan kue lumpur. Jadinyaa buanyakkkkk....

Bika Ambon Mini/Bika Ambon Ekonomis

Bika ambon ini versi ekonomis cuma pakai 3 telur. Rasanya pass gak kalah dgn resep yg pake banyak telur. Aroma khas bika ambon harumm poll... Alhamdulillah seratnya kelihatan walaupun belum nyerat2 bangett sihh mungkin karna belum biasa bikin *ngelesss😆
Sy pake snack maker mini isi 11holes yg biasa utk cetakan kue lumpur. Jadinyaa buanyakkkkk....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 2 sachetsantan instan (65ml)+air sampai total 350ml
  3. 6 lbrdaun jeruk, sobek2
  4. 2 btgserai, geprek
  5. 1 lbrdaun pandan, simpulkan
  6. 1/2 sdtkunyit bubuk
  7. 2 tetespewarna kuning (boleh di skip)
  8. Bahan B :
  9. 150 grtepung sagu/tapioka
  10. 70 grterigu (segitiga biru)
  11. 1 sdtragi instant
  12. Bahan C :
  13. 170 grgula pasir
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 3 btrtelur, kocok lepas
  16. 1 sachetSKM
  17. Bahan D :
  18. 60 grmargarin, cairkan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bahan A sambil diaduk sampai mendidih. Dinginkan.

  2. 2

    Campur semua bahan B. Aduk rata. Tuang bahan A secara bertahap sambil diaduk pake whisker. Aduk sampai rata dan tdk ada yg bergerindil.

  3. 3

    Campur semua bahan C. Aduk rata sampai gula larut.
    Lalu masukkan ke adonan tadi.
    Masukkan juga bahan D. Aduk rata sampai semua tercampur rata/homogen.

  4. 4

    Tutup dgn plastik wrap/kain. Diamkan 1jam sampai berbusa.

  5. 5

    Panaskan snack maker yg sudah dialasi alumunium agar panasnya merata sampe pinggir2 jadi gak mateng bagian tengahnya aja dan gak gampang gosong juga.

  6. 6

    Oles tipis permukaan cetakan dgn minyak. Tuang adonan jgn sampai penuh, cukup 3/4cetakan saja karna adonan akan mengembang.

  7. 7

    Setelah meletup membentuk lubang2 sarang baru ditutup cetakannya. Masak dgn api kecil sampai matang. Angakat& sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yasmin Kitchen
Yasmin Kitchen @cook_7283320
pada
Solo, Central Java
❤ Cooking& BakingTempat menyimpan resep2 yg sukses diuji coba.Follow my IG @ummuyasmin29
Lebih banyak

Komentar (3)

Yasmin Kitchen
Yasmin Kitchen @cook_7283320
Maaf kak... dulu gak terhitung tapi jadinya banyakkk bangettt kok😉

Resep Serupa