Ayam Bawang Goreng (ABG)

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef
Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2
Jakarta/Bangka

HARUS DICOBA! Walaupun pertama kali buat dan enaaak.... love it.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong 20 atau1/2 kg fillet paha
  2. 8bawang putih ulek
  3. 1/2 sdtKetumbar bubuk
  4. 1 sdtkecap ikan
  5. 1 sdtGaram
  6. 1/2 sdtLada putih
  7. Adonan tepung
  8. 3 sdmTepung beras
  9. 3 sdmtepung terigu protein rendah
  10. 1/2 sdtSoda kue
  11. 130 mlAir es
  12. 1/2Garam
  13. 1/4 sdtLada
  14. 1/2 sdtkaldu ayam
  15. Minyak
  16. Bahan lainnya
  17. Daun ketumbar potong 1 cm
  18. Daun bawang potong 1 cm
  19. Cabe merah besar, cincang
  20. 2-3 sdmbawang goreng
  21. 1/2 sdtlada hitam
  22. Kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bawang putih dan ketumbar. Lumuri ayam dengan bawang putih. ketumbar, garam, kecap ikan dan lada. Marinasi min 30 menit supaya meresap. Jika belom mau dimasak langsung, vacuum ayam lqlu di bekukan.

  2. 2

    Campur tepung beras. Soda kue, garam. Lada. dan air es. Aduk rata. Masukan potongan ayam. Aduk hingga ayam terlumur sempurna.

  3. 3

    Panaskan wajan api sedang. Beri minyak cukup banyak. Goreng ayam hingga matang. Goreng sebentar daun bawang dan cabe. Campur dengan ayam goreng, lada dan kaldu. Aduk rata. Terakhir Sajikan dgn taburan daun ketumbar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desi Masterchef/IG Inspirationalchef
pada
Jakarta/Bangka
- Winner Masterchef Indonesia s 2- Ironchef Indonesia,- Meliponini Honey Jakarta- Novilla Boutique Resort Bangka- Pesona Katering Nusantara Jakarta
Lebih banyak

Komentar (2)

Adiela
Adiela @adiela89
Ci ,ini resep yg di chanel youtube nya willgoz ya ci?

Resep Serupa