Daging rica rica

Ibna Mom Alief Aydan
Ibna Mom Alief Aydan @cook_15555619
Bulukumba

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh bunda cookpad.
Ini adalah #reseppertamaku di cookpad.
Semoga resepnya bisa digunakan bila ada yg berminat 😀.
Sy paling senang masak daging pake resep ini, selain rasanya yg pedis segar, cara masaknya juga gampang, terus sebagian besar bumbu bumbunya jg ready di halaman rumah 😀. Saya tidak terlalu mahir mengelola daging, tp resep ini sudah sy pakai sejak 5 tahun terakhir.
Selain itu masak pake resep ini aman buat saya yang sedang ikut program DEBM. Selamat mencoba ya bunda, insyaallah rasanya cocok buat penyuka pedis..

Daging rica rica

11 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh bunda cookpad.
Ini adalah #reseppertamaku di cookpad.
Semoga resepnya bisa digunakan bila ada yg berminat 😀.
Sy paling senang masak daging pake resep ini, selain rasanya yg pedis segar, cara masaknya juga gampang, terus sebagian besar bumbu bumbunya jg ready di halaman rumah 😀. Saya tidak terlalu mahir mengelola daging, tp resep ini sudah sy pakai sejak 5 tahun terakhir.
Selain itu masak pake resep ini aman buat saya yang sedang ikut program DEBM. Selamat mencoba ya bunda, insyaallah rasanya cocok buat penyuka pedis..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. Bumbu halus
  3. 2 buahCabe besar
  4. 10 buahCabe rawit bisa lebih
  5. 7 siungBawang merah
  6. 4 siungBawang putih
  7. 3 buahKemiri
  8. 2 ruasJahe
  9. 3 ruasKunyit
  10. Bahan Pelengkap
  11. 2 lembarDaun pandan, ikat simpul
  12. 3 lembarDaun jeruk, di sobek sobek
  13. 2 batangSere, geprek
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyagula
  16. secukupnyapenyedap
  17. 150 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging kemudian cincang kasar atau tumbuk pake ulekan tdk terlalu halus, ini agar dagingnya cepat matang dan empuk 😁 haluskan bumbu halus menggunakan blender atau di ulek, kalau suka pedis bisa di tambahkan cabe rawitnya, berhubung anak saya tidak suka pedis jadi cabe rawitnya cuman 10 buah sj. 😁

  2. 2

    Tumis bumbu halus pake sedikit minyak, setelah bumbunya mengeluarkan aroma wangi, jangan lupa masukkan bahan pelengkap daun jeruk, sere, daun pandan dan beri sedikit gula garam kemudian penyedap rasa sapi.

  3. 3

    Masukkan daginnya, aduk rata lagi, tambahkan air 150ml, sambil di aduk koreksi rasanya, jgn terlalu asin karna airnya akan menyusut. kalau sudah pas kecilkan api kompor, tutup wajan dgn penutup panci, sesekali di aduk tiap 5 menit.

  4. 4

    Setelah 25 atau 30 menit setelah airnya menyusut, silahkan matikan api kompor, angkat daging rica rica siap di sajikan.

  5. 5

    Daging rica rica siap di santap dengan nasi panas 😁, berhubung sy lagi program DEBM jadi makannya pake sayur sawi rebus saja, enaknya tidak berkurang kok 😆. Sebenarnya masak daging rica rica ini paling pas pake kentang brapa buah di potong dadu, kalau suka pake kentang silahkan di masukkan saat menit ke 10 daging yg di tutup tadi. Selamat mencoba semoga suka. Jangan lupa Recook hasil eksekusinya yah bunda 🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibna Mom Alief Aydan
Ibna Mom Alief Aydan @cook_15555619
pada
Bulukumba
ibu 2 anak yg tiap hari main di dapur dan sekitarnya 😅🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa