Pasta con jitomates cherry y mozzarella
monigobe @monigobe
Esta receta la hice un día que tenía prisa, y Dani mi pareja que es italiana me la dio, la hice rápidamente y quedó deliciosa! Espero la disfrutes 💖
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla poner 1 lt y medio de agua a hervir, ya que hierva agregar 2 cdas de sal (o al gusto) sal marina y la pasta, dejar cocer el tiempo que marque el paquete de la pasta para que quede al dente, mover la pasta solamente 1 vez con cuidado para que no se pegue.
- 2
Al mismo tiempo se corta la cebolla en juliana, y en un sartén con aceite de oliva agregar la cebolla, cuando esté cocida, agregar los jitomates partidos a las mitad, sazonar con sal y pimienta al gusto y cocer por 1 minuto, después vaciar el vino y dejar evaporar el alcohol (sin secar la salsa, si le falta "jugosidad" 😃 siempre puedes agregar un poco del agua de la cocción de la pasta) y agregar el orégano.
- 3
Agregar la pasta al dente y dejar cocer por 1 minuto, (si es necesario agregar 1 o 2 cucharas de agua de la pasta)
Apagar y agregar la mozzarella revolver con cuidado. Servir en cada plato y espolvorear con un poquito más de orégano bien triturado con las palmas de las manos y queso parmesano al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A monigobe le encantará ver cómo quedó.
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